子どもが喜ぶシチュー

調理時間　４０分　　（４人前）

子ども評価　★★★★★　（シチューや～ウインナーも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入ってるやん(^^)v）

嫁さん評価　★★★★　（荒挽きソーセージからいい味が
　　　　　　　　　　　でてるわね　一本丸々入ってるのがいいわね）

本日は、荒挽きウィンナーを使ったクリームシチューです

子供達は、ウインナーが好きなので喜んでいました

結構、いい味がでるんですよ～

【材料】

荒挽きウインナー・・・　　　　　　　８本
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　 １個
じゃがいも・・・　　　　　　　　　　　４個
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　 １本
しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　 １袋
チキンスープ・・・　　　　　　　　　６００ｃｃ
生クリーム・・・　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　３００ｃｃ
白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
バター・・・　　　　　　　　　　　　　大匙２
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　 少々

【作り方】

１．玉葱は、皮を剥いて８等分の串切りに
　　します

２．人参は、小さめの乱切りにします

３．シメジは、根元を切って小房に分けます

４．じゃがいもは、皮を剥いて８つぐらいに
　　切って水にさらします

５．深鍋に、サラダ油を熱して軽くウインナーを
　　炒めます
　　バターを加えて人参、じゃがいも、玉葱の
　　順に炒めていきます

６．シメジを加えて少し炒めたらチキンスープを
　　加えます

７．スープがひと煮たちしたら、白ワインを
　　加えます
　　アルコール分が飛べば蓋をして弱火で
　　１５分ほど煮ます

８．野菜類が柔らかくなったら、牛乳を加え５分ほど
　　煮たら生クリームを加えて塩、胡椒で味を整えて
　　出来上がりです

＊生クリームを入れたらあまり煮ないようにしましょう
　　優しい風味が飛んでしまいますので

あったか～いシチューが食べたいと思ったら
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m