にぎわい蕎麦サラダ風

調理時間　２０分　（２人前）

子ども評価　★★★★　（なんか、一杯のってるなぁ）

嫁さん評価　★★★★　（確かににぎわってるわね・笑
　　　　　　　　　　　　　　　　お弁当には無理やね）

本日は、普通の冷たいお蕎麦です（笑）

ただ、具をたくさん入れてサラダ風にしてみました

仕上げにごま油を入れるのがポイントですよ

【材料】

蕎麦（半生麺）・・・　　　　　　　　　２人前分
きゅうり・・・　　　　　　　　　　　　　　1/2本
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/3本
しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　１パック
味つけ揚げ（市販可）・・・　　　　　　　２枚
刻み海苔・・・　　　　　　　　　　　　　　適量
めんつゆ・・・　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ

【作り方】

１．蕎麦は、茹でておいて冷水で冷やしておきます

２．人参は、細切りにしてさっと茹でておきます

３．しめじは小房に分けてさっと茹でておきます

４．きゅうりは、斜めに５ｍｍ厚に切り細切りにします

５．味付け揚げも５ｍｍ幅に切ります

６．全ての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ
　　器に盛って麺つゆをかけて出来上がりです

＊味付け揚げの作り方はこちらでどうぞ

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