納豆春巻き

調理時間　２０分　　（４人前）

子ども評価　★★★　（春巻きか～　納豆はいってるんや）

嫁さん評価　★★★★　（揚げるんで、味はまろやかやね
　　　　　　　　　　　　　　　　しかし、納豆あげるとは・・・）

本日は、納豆を春巻きの皮で巻いて揚げたものです

味付けは、納豆のタレとマヨネーズでつけました

食感を、増すために春雨を少し加えました

【材料】

春巻きの皮・・・　　　　　　　　　　８枚
納豆・・・　　　　　　　　　　　　　　１パック
味付け海苔・・・　　　　　　　　　　３２枚
乾燥春雨・・・　　　　　　　　　　　１０ｇ
マヨネーズ・・・　　　　　　　　　　大匙４
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　 適量

【作り方】

１．春雨は、熱湯でもどしておいて冷水で洗い
　　水分をとってから、２ｃｍ幅ほどに切っておきます

２．納豆をボウルに入れてタレを入れて
　　混ぜ合わせたら春雨とマヨネーズを加えて
　　混ぜ合わせます

３．小麦粉を少量の水でのばして春巻きの皮の
　　糊にします

４．春巻きの皮の上に海苔を４枚敷きます

５．納豆を適量のせて巻きます

６．１８０℃の油で春巻きの皮に少し色が付く
　　程度揚げれば出来上がりです

＊春巻きの皮はしっかり巻いてしっかり止めましょう
　　そうでないと、揚げてる時に
　　中から納豆が出てきますよ～（経験済み・・・汗）

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