リンゴのコンポート クレープ包み

調理時間　３０分　　　　　　　　（クレープ５枚分）
（コンポートの時間含まず）　　

子ども評価　★★★★★　（クリーム、一杯がええなぁ）

嫁さん評価　★★★★★　（なんか、最近　星５個が多いかも・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと厳しくいかなくてはね）

本日、第２弾です

一回のアップで済ませればいいものを・・とお思いの方も

おられるでしょうが・・・すみませんm(__)m

嫁さんの、ご要望にお答えしてクレープでコンポートを

包みました　それも、生クリーム入りです（贅沢な）

リンゴのコンポートの作り方はここで見てくださいね

【材料】

クレープ
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　６０g
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個
牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　５５ｃｃ
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５５ｃｃ
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
メイプルシロップ・・・　　　　　　　　　適量

メレンゲ
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
グラニュー糖・・・　　　　　　　　　　　１６ｇ

【作り方】

１．バターは、湯煎にかけて溶かしバターにします

２．小麦粉は、よくふるっておきます

３．ボウルに小麦粉、塩を入れて牛乳、水を少しづつ
　　入れ手よく混ぜ合わせます

４．違うボウルで卵と溶かしバターを混ぜ合わせます
　　（３）のボウルに入れてよく混ぜ合わせたら
　　クレープの生地の出来上がりです

５．大き目のボウルに生クリームとグラニュー糖を
　　入れて氷水にボウルの底を浸して泡だて器で
　　よく混ぜ合わせます

６．大体、ケーキに使う生クリームより少し柔らかい感じまで
　　混ぜ合わせるといいと思います

７．２０ｃｍほどの熱したフライパンに、バターを少し塗って
　　クレープの生地を流しいれて両面焼き上げます
　　大体、お玉一杯分くらいで、丁度だと思います

８．焼き上げた、クレープにリンゴのコンポートを敷き詰め
　　生クリームを塗ります
　　これを繰り返して４層にします

９．冷蔵庫で少し冷やしてから、包丁で適当な大きさに切って
　　好みでメイプルシロップをかけていただきます

＊お菓子の工程は長くなりますね～
　　説明が下手なのかもしれませんね（汗）

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