鉄板焼きそば

調理時間　１０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★　（熱いけど美味しい～豚さん入れて～）

嫁さん評価　★★★★★　（確かに、普通に焼くのと違うわね～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いかが美味しいわ）

本日は、特に変化の無い、普通の焼きそばです（汗）

最近、焼きそばをホッとプレートで焼くことが多いです

新しく、ホッとプレート買ったのもあるんですがね（笑）

フライパンで焼くよりもホッとプレートで焼いたほうが

美味しいように思います

皆さんは、いかがですか～

【材料】

焼きそば麺・・・　　　　　　　２玉
キャベツ・・・　　　　　　　　1/4個
スルメイカ・・・　　　　　　1/2杯分
豚バラ肉・・・　　　　　　　 １００ｇ
塩、胡椒・・・　　　　　　　　適量
ウスターソース・・・　　　　 適量
ケチャップ・・・　　　　　　　 少々
出し汁・・・　　　　　　　　　５０ｃｃ
削り節・・・　　　　　　　　　 適量

【作り方】

１．キャベツは、２ｃｍ角に切ります

２．いかは、足と胴の部分を食べやすい大きさに
　　切ります

３．豚肉も食べやすい大きさに切ります

４．ホッとプレートに、豚ばら肉を入れて炒めます

５．豚肉の色が変わってきたら、いかを加えて
　　更に炒めます
　　塩、胡椒をしてキャベツを加えます

６．焼きそば麺は、水で軽く洗ってほぐしておきます
　　焼きそばの麺を入れてよく混ぜながら
　　水分を飛ばすようによく焼きます

７．しっかり、炒めたら出し汁を麺の上からかけて
　　炒めます
　　ウスターソース、ケチャップを加えて混ぜ合わせながら
　　炒めます
　　底の面の焼きそばが少し焦げた感じになれば
　　削り節をかけていただきます

＊焼きそばの麺はしっかり焼きましょう
　　ソースの味がよく沁みますよ～

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