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厚揚げの中華風炒め

S_225
調理時間 15分  (4人前)

子ども評価 ★★★ (こんにゃく、入ってる~ 嬉しい)

嫁さん評価 ★★★★ (おかず~って感じやね
                  お弁当に最適かも・・・)

本日は、厚揚げとこんにゃくを中華風の味付けで

炒めました

でも、味的にはあまり中華、中華してませんので

気軽に食べれる家庭のおかずって感じです

【材料】

厚揚げ(サイコロ)・・・       4個
コンニャク・・・            1/2枚 
干し椎茸・・・             6枚
ピーマン・・・             2個
ごま油・・・             小匙1
混合調味料
醤油・・・              大匙1
オイスター醤油・・・       大匙1強
酒・・・                大匙1
砂糖・・・              小匙1 

【作り方】  

1.厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをし
  半分に切ります

2.コンニャクは、食べやすい大きさに手でちぎります

3.沸騰したお湯に、こんにゃくを入れて2分ほど茹でた後
  冷水に落として粗熱をとります

4.椎茸は、もどしておき小さければそのままで
  大きければ半分に切ります

5.ピーマンは、食べやすい大きさに切ります

6.熱したフライパンに、サラダ油を入れてこんにゃく
  厚揚げ、椎茸、ピーマンの順に入れて炒めます

7.混合調味料を加えて混ぜ合わせるように炒めます
  仕上げにごま油を加えて出来上がりです

*下ごしらえを、きっちりしておきましょう

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメント、ありがとうございますm(__)m

★ponさんへ
こういう、料理は下ごしらえが
大事だと思ってるんですよ
面倒ですけどね(汗)
美味しかったかなぁ?

★とろろさんへ
肉が入って無いですがボリュームは
結構、ありますよね
家庭のおかずって感じですよね

★てんてんさんへ
私も、厚揚げ大好きです
網で焼いて生姜醤油で食べるがの一番
好きかもです
作ってあげてくださいね~

★ちょびさんへ
是非、この料理 仲間に入れて
やってくださいね
また、感想きかせてくださいね

★コンタローのツマさんへ
はじめまして
見つけてくれてありがとうございますm(__)m
参考にしてくださいね

★もりもりさんへ
毎日、家で食べてるものですから
普通の調味料を使う事が多いです
たまにしか使わない調味料も
家にありますが、賞味期限が切れそうなものが
多くて困ります(笑)
これからも、よろしくですm(__)m

投稿: かめきち | 2006/10/18 12:54

はじめまして!
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投稿: ニンキブログ | 2006/10/18 07:11

具財や調味料がなじみのものなので、かめきちさんのは作りやすくて助かります。簡単そうなのが一番です。

投稿: もりもり | 2006/10/17 19:59

こんばんは~
お久しぶりです。

おいしそう!!
なかなか厚揚げって
食べ方がきまっちゃうので
ちょっと変わった食べ方でいいですね~

がっつり、食べれそう^^

投稿: たぁーこ | 2006/10/17 18:43

はじめまして。料理のHPを検索していたらココにたどり着きました。
ちょうど家の冷蔵庫にこんにゃくがあまっています!。さっそくこのレシピを参考にさせてください。また遊びにきまーす。

投稿: コンタローのツマ | 2006/10/17 14:53

こんにちは!
う~ん!今日もとってもおいしそうですね!
ゴハンにも、お酒にも合いそう。
私も今週のおかずのメニューに入れます^O^

投稿: ちょび | 2006/10/17 14:45

ウチの主人、厚揚げ大好きなの(*^^*)
きっと喜んで食べてくれるわ~。
今日は厚揚げ買い忘れちゃった・・・。
今週中に試して報告します!

投稿: てんてん | 2006/10/17 14:25

こういう、ヘルシーでボリュームあって尚且つ簡単なおかず大好きです(^^)
味付け等参考にさせていただきまっす♪

投稿: とろろ | 2006/10/17 09:17

*下ごしらえをきっちりしておきましょう(かめきちさん)

は~い!(すっかり作る気)。

投稿: pon | 2006/10/17 09:01

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