春雨炒め（リメイク版）

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★　（この、麺　美味しい！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　一杯、食べれるよ）

嫁さん評価　★★★★★　（確かに美味しいよね
　　　　　　　　　　　　　　　　　ミンチ肉とピーマンの相性抜群やね）

最近、このブログの最初の頃のレシピを

見直しを始めました

最初の頃の料理の写真、小さいかったり　ピンボケみたいなのも

あったり、なによりも美味しく見えない気がします

今も、たいしたこと無いかもしれませんが・・・（汗）

今回のは、０４年７月１６日にアップした

「春雨を美味しく食べる」のリメイク版です

【材料】

春雨・・・　　　　　　　　　１００ｇ
合い挽きミンチ・・・　　　１８０ｇ
青ピーマン・・・ 　　　　 　２個
赤ピーマン・・・　　　　　 ２個
人参・・・　　　　　 　　　 1/2本
しいたけ・・・　　　　　　　 ４個
ごま油・・・　　　　　　　　適量
混合調味料
醤油・・・　　　　　　　　　大匙３
酒・・・　　　　　　　　　 　大匙２
砂糖・・・　　　　　　　　　大匙１
塩・・・　　　　　　　　　　 小匙２

【作り方】

１．はるさめは、少し固めにもどしておきます

２．ピーマン、にんじん、しいたけは全て細切りします

３．合い挽きミンチ肉をフライパンで炒めます　
　　半分くらい火がとおったら人参、しいたけ
　　ピーマンの順に炒めていきます

４．ミンチに火がとおれば、はるさめを加え
　　全体に混ぜ混合調味料を廻し入れます

５．仕上げにゴマ油を廻しかけて出来上がりです

＊春雨は水分を吸いやすいので手早く
　　作りましょう

←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m