きのことキャベツのバター醤油炒め

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★　（お野菜が多いなぁ　でもちょっと美味しい）

嫁さん評価　★★★★　（いいやん、野菜一杯食べれて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツ、キャベツっと）

本日は、キャベツとキノコをバター醤油味で炒めました

こういうのは、キャベツがたくさん入ってるほうが

美味しいと思います

子どもは、嫌がってましたがね（笑）

【材料】

キャベツ・・・　　　　　　　　1/2個
エリンギ・・・　　　　　　　　２本
椎茸・・・　　　　　　　　　　 ４枚
荒挽きウィンナー・・・　　　３本
ニンニク・・・　　　　　　　　 １片
バター・・・　　　　　　　　　大匙２
醤油・・・　　　　　　　　　　大匙１
塩、胡椒・・・　　　　　　　 適量

【作り方】

１．キャベツは、葉を洗って３ｃｍ角ほどに
　　切ります

２．エリンギは縦に４等分に手で裂いて
　　横に３等分に切ります

３．椎茸は１ｃｍ幅にスライスします

４．ニンニクはみじん切りにします

５．熱したフライパンに、バターとニンニクを入れて
　　弱火で炒めます
　　ニンニクの香りがしてきたら中火にして
　　ウィンナーを炒めます

６．ウィンナーに火が通れば、キノコ類を入れて
　　さっと炒めたらキャベツを加えます

７．キャベツがしんなりしてきたら、塩、胡椒をし
　　醤油を回しかけたら出来上がりです

＊キノコは、炒めてるときに「キュッキュッ」と音がしてきたら
　　火が通ってる目安ですよ

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