鶏そぼろとかぼちゃの煮物
調理時間 ３０分 （４人前）
子ども評価 ★★ （ミンチとかぼちゃ分けてほしいよ）
嫁さん評価 ★★★★ （分けたら、意味ないやんか～
これまた、お弁当にぴったりやね）
本日は、鶏ミンチとかぼちゃを煮たものです
先にミンチ肉に味をつけるのがポイントですよ
【材料】
かぼちゃ・・・ 1/4個
鶏むね肉ミンチ・・・ １００ｇ
インゲン・・・ ８本
醤油、塩、砂糖・・・ 適量
出し汁・・・ ３００ｃｃ
ミンチ肉煮汁
醤油・・・ 大匙１
砂糖・・・ 小匙２
みりん・・・ 小匙１
酒・・・ 大匙１
【作り方】
１．かぼちゃは、一口大に切ります
できれば面取りをしましょう
２．インゲンは、長いものなら半分に切ります
３．鍋にミンチ肉と煮汁を入れてよく混ぜ合わせます
４．中火にしてミンチ肉が煮汁が少し残る程度まで
いります
５．別鍋にかぼちゃと出し汁を入れて火にかけます
ひと煮立ちしたら弱火にして、かぼちゃを５分ほど
煮ます
６．鶏ミンチ肉を汁ごと加えて少し煮たら醤油と砂糖
塩で味を整えます
７．インゲンを加えて少し煮たら出来上がりです
＊かぼちゃが煮崩れないように注意しましょう
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コメント
姫さん
こんばんは～
私は、焼き芋は苦手なんですよ（汗）
なんだか、喉のつかえる感じがして
じゃがいも、里芋は大丈夫ですよ（笑）
色々、食べ物は微妙に好き嫌いがありますよね
美味しい物を食べましょう＼(^o^)／
投稿: かめきち | 2006/10/31 22:45
あぁ･･･私は未だ"子供"なのかも(笑)
実は、南瓜の煮物…苦手ですーー。姫達の｢分けて欲しい｣、
ビミョーに理解できちゃったりするんです(没)
スープ(マッシュされいる)やムース、タルトは大好きなの
ですが、薩摩芋や里芋同様、マッシュかピューレ状になって
いないと、どうにも喉につかえる｢飲み込み心地?｣が苦手。
家人は、よく｢お芋の煮っころがし｣作ってーだの、｢作った
わヨ～｣だの言うので、好きみたい…(汗)
ジャガイモも、丸ごとよりもスライス･マッシュ・ピューレ
が好きなんです(笑)
投稿: 姫 | 2006/10/31 17:24
コメント、ありがとうございますm(__)m
★哲太さんへ
確かに・・・
食感がいやなんでしょうかね
子どもは、難しいですね
★せいらさんへ
あんかけですか
確かに、いいかもですね
次回作るとき、試してみますね
ありがとうございますm(__)m
投稿: かめきち | 2006/10/30 20:59
連続コメントすみません。ｗｗ
私もこれ大好き！でも、お子様味覚系の旦那の場合、そぼろあんかけにすると好きみたいです。
かぼちゃを食べさせるのはなかなか面倒ですね。ｗｗ
投稿: せいら | 2006/10/30 20:24
この料理作った事あります。
子供に不評でした。
何故でしょうね。美味しいのに。
投稿: 哲太 | 2006/10/30 15:32