いかの生姜焼き

調理時間　２０分　　（４人前）

子ども評価　★★★　（いか、柔らかいね　でもちょっと辛い）

嫁さん評価　★★★★★　（味がしみてるわね～それに柔らかい
　　　　　　　　　　　　　　　　　何よりも、弁当に持って行ける）

本日は、いかを、生姜タレに漬け込んで焼いたものです

子どもには、少し生姜の味が強かったかもです

丸々、焼いてから切ると柔らかくできますよ

賢い専業主夫になるために
こちらも、よろしくですm(__)m

材料

するめいか　　　　　　　　　　　　　　２杯
しし唐　　　　　　　　　　　　　　　　　６本
漬けタレ及び味付けタレ
おろし生姜　　　　　　　　　　　　　 小匙２
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１．５
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小匙２
味醂　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１

作り方

１．いかは、足と胴を離して内蔵をきれいに取って
　　水でよく洗います

２．胴は、包丁で切れ目を入れて広げます
　　足は縦に三等分に切ります

３．漬け込みタレにいかを入れて３０分ほどつけます

４．しし唐は、数箇所　フォークか何かで突きさしておきます

５．魚焼きグリルでいかとしし唐をを焼きます

６．いかが焼けたら、包丁で食べやすい大きさに切ります

７．フライパンに漬けタレの残りを入れて切ったいかと
　　しし唐をさっと炒めたら出来上がりです

＊面倒ですがいかは焼いてから切ってくださいね～
　　柔らかく仕上がりますよ

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