たことコンニャクのピリ辛炒め
調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★ （辛い～！！）
嫁さん評価 ★★★★ （確かに子どもには無理やね～
でも、こんにゃくのピリ辛がいいわね）
本日は、たことコンニャクをピリ辛に、炒めました
たこは、ボイルを使いますので仕上げに入れる程度で
固くならないようにしましょう
材料
たこの足（ボイル） ６本
こんにゃく 1/2枚
ニンニク １片
生姜 １片
鷹の爪 １本
豆板醤 小匙1/2
醤油 小匙１
砂糖 小匙１
酒 小匙１
作り方
１．たこは、斜めに削ぎ切りにします
２．ニンニク、生姜はみじん切りにします
３．こんにゃくは、１ｃｍ幅に切って片面に
格子の切込みを入れます
４．熱したフライパンにサラダ油とニンニク、生姜を
入れて弱火で熱します
５．いい香りがしてきたら、こんにゃくを加えて
中火で炒めます
６．豆板醤を加えて少し炒めたら、酒、醤油、砂糖
鷹の爪を加えて炒めます
７．最後に、たこを加えてさっと炒めたら出来上がりです
＊仕上げは、一気に仕上げましょう
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コメント
てんてんさん
こんばんは～
お子様、２位ですか
良かったですね
我が家の上の娘は運動会で走りましたが
「ビリ」でした
走る気、全然ないんですよね～
みんな、先に走って～て感じですよ（汗）
競争心が、ないのかなぁ？？
投稿: かめきち | 2006/09/30 23:15
私にとっては、つ・ま・み（笑）
とってもお酒が進みそう！！
ピリカラがいいんですよね～。
子供は一生懸命走りましたよ～。
小3の男子で２位です。
１位の子とは50㍍くらい離れちゃいましたけど、３位の子とも30㍍くらい離したので、まあ頑張ったかな？って思ってます。
それにしても・・・ウチの子の走り方・・・凄い無駄な動きが多くて面白かった～。（本人は真剣です）
投稿: てんてん | 2006/09/29 16:52