高野豆腐とツナの煮物

調理時間　２５分　　（４人前）

子ども評価　★★★　（お魚がはいってるんかなぁ？）

嫁さん評価　★★★　（ふ～ん　こういうのもありやね
　　　　　　　　　　　　　　　　食感的には微妙なとこやね）

本日は、高野の煮物にツナを入れてみました

自分的には、なかなかと思ってるんですが

家族の評価は微妙ですね（汗）

いいと、思ったのになぁ・・・・

賢い専業主夫になるために　・・・ちょこっとよろしくですm(__)m

材料

高野豆腐　　　　　　　　　　　　４枚
ツナ缶（水煮）　　　　　　　　　１缶
卵　　　　　　　　　　　　　　　　２個
サヤインゲン　　　　　　　　　 適量
出し汁
出し汁　　　　　　　　　　　　　５００ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　大匙１
酒　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
味醂　　　　　　　　　　　　　大匙１．５
醤油　　　　　　　　　　　　　小匙１弱
塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

１．高野豆腐は、水につけてもどして食べやすい
　　大きさに切ります

２．ツナ缶は、水分をきっておきます

３．鍋に出汁の材料を入れてひと煮たちしたら
　　高野豆腐を入れて５分ほど弱火で煮ます

４．高野がふっくらとしてきたらツナを入れて
　　軽く煮ます

５．サヤインゲンを加えて少し煮たら
　　溶き卵をまわしかけて好みの固さまで
　　煮たら出来上がりです

＊ツナはあまり煮ないほうが味が損なわれないですよ

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