こんにゃくのきんぴら風

調理時間　　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★　（ちょっと、辛い！！）

嫁さん評価　★★★★　（少し、七味ききすぎかな
　　　　　　　　　　　　　私にはぴったり　お弁当にもぴったりやね）

本日は、こんにゃくを細切りにして

きんぴら風に炒めてみました

ちょっと、七味を利かせ過ぎたのか子ども達は

文句言ってました（笑）

あと一品という時にいいですよ

賢い専業主夫になるために ・・・ランキング上がって
きました～　ありがとうございますm(__)m

材料

こんにゃく　　　　　　　　　　　　１枚
豚ばら肉　　　　　　　　　　　　 1００ｇ
七味唐辛子　　　　　　　　　　 適量
あわせ調味料
出汁　　　　　　　　　　　　　　　７０ｃｃ
醤油　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
みりん　　　　　　　　　　　　　　大匙１
酒　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１

作り方

１．こんにゃくは、半分に切って長さ４ｃｍの
　　５ミリ角くらいに切ります
　　豚肉は、１ｃｍ幅に切ります

２．切ったこんにゃくは、熱湯で３分ほど茹でます
　　茹でたこんにゃくは、水にさらした後水分を
　　きっておきます

３．熱したフライパンに、サラダ油を入れて
　　こんにゃくをしっかり炒めます
豚ばら肉を加えて火がとおるまで炒めます

４．あわせ調味料を加えて煮汁がなくなるまで
　　弱火で炒め煮します

５．仕上げにごま油を加えてさっと混ぜ合わせます

６．器に盛って七味唐辛子をふりかけて出来上がりです

＊少し濃いかなって思うくらいの味付けでちょうどいいと
　　思いますよ

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