豚の生姜焼き（カレー風味）

調理時間　２０分　　（４人前）

子ども評価　★★★★　（カレーの味するやん　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯にのせて食べる～）

嫁さん評価　★★★★　（確かに、ご飯にのせて食べたいよね～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな、味もあるんやね）

本日は、生姜焼きにカレー粉を入れてカレー風味に

してみました。

子ども達が喜ぶメニューですよ

賢い専業主夫になるために ・・・久しぶりに更新しました

花火の写真です　よかったら見てくださいね～

材料

豚ロース肉（しょうが焼き用）　　　　　４００ｇ
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
カレー粉　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１
味付けタレ
生姜（おろし）　　　　　　　　　　　　　　 ２片
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙３
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７５ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１

作り方

１．バットにタレと豚肉を入れて冷蔵庫で
　　３０分以上漬け込みます

２．小麦粉とカレー粉は混ぜ合わせておきます

３．漬け込んだ豚肉をキッチンペーパーで水分を
　　取り除きます

４．（２）を全体的に薄くつけます

５．熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で
　　豚肉を両面きれいに焼きます

６．野菜などの付けあわせと一緒に盛り付けます

７．残ったタレは軽く煮詰めて（６）にかけていただきます

＊タレは濃い目なのであまり煮詰めないようにしましょう
　豚肉は焦げやすいので注意しましょう

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