ほうれん草と豆腐の炒め物

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（ほうれん草は、好きやで～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんか白いの入ってるね）

嫁さん評価　★★★★★　（豆腐が入ってるので意外とさっぱりと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　してるわね　弁当には大丈夫かな？）

本日は、ほうれん草のバター炒めに豆腐を

加えてみました

意外と美味しく食べれますよね

少し、塩、胡椒は利かせたほうがいい感じですよ

嫁は結局、弁当に持っていってました（笑）

材料

ほうれん草　　　　　　　　　　　　４株
ベーコン　　　　　　　　　　　　　 ５０ｇ
豆腐（木綿）　　　　　　　　　　　1/3丁
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
バター　　　　　　　　　　　　　　大匙２
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　適量
醤油　　　　　　　　　　　　　　　小匙１
トマト　　　　　　　　　　　　　　　1/2個

作り方

１．豆腐は、２ｃｍ角に切って水気を出しておきます

２．ベーコンは、５ミリ角に切ります

３．ほうれん草は、沸騰したお湯にさっとくぐらせて
　　あら熱を取ってから４ｃｍの長さに切ります

４．熱したフライパンに、大匙１のバターを入れて
　　溶け始めたらベーコン、ほうれん草を加えて
　　炒めます

５．塩、胡椒をふりかけて豆腐を加えて豆腐を
　　あらくつぶしながら炒めます

６．残りのバター、大匙１を加えさっと混ぜ合わせて
　　溶き卵を廻しかけざっくり混ぜ合わせたら
　　醤油を廻しかけます

７．食べやすい大きさに切ったトマトと一緒に盛り付けて
　　出来上がりです

＊トマトをつぶして一緒に食べるのも美味しいですよ

←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m