« 荒挽きウィンナーのチーズ焼き | トップページ | 海鮮塩焼きそば »

ポークケチャップ

S_119
調理時間 30分  (2人前)

子ども評価 ★★★★★ (ケチャップ、一杯のってるね~
                  お肉も、やわらかいね~)

嫁さん評価 ★★★★ (懐かしい味やね 洋食屋さんって感じ
                  当然弁当へ持っていこ~)

本日は、豚肉を焼いてケチャップベースのソースを

絡めたものです

あまり、分厚くないお肉を使うのがいいように思いますよ~

材料

豚ロース肉(テキ用)      2枚
玉葱               1/4個
ニンニク             1/2片
小麦粉              適量
塩、胡椒             少々
ケチャップソース
トマトケチャップ        大匙4
赤ワイン            大匙1
ウスターソース        小匙1
バター             大匙1

作り方

1.豚肉は、包丁の先で数箇所刺して脂身の
  部分はところどころ切込みを入れておきます

2.塩、胡椒をして薄く小麦粉をつけておきます

3.熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を
  両面焼き上げ一度、取り出します

4.玉葱、ニンニクはみじん切りにします

5.同じフライパンに、バターを入れて玉葱、ニンニクを
  入れて炒めます

6.赤ワイン、ケチャップ、ウスターソースを加えて
  ひと煮たちしたら豚肉を戻し入れます

7.よく絡めたら、取り出して食べやすい大きさに切って
  お皿に盛ります
  フライパンに残ったソースを豚肉の上にのせて出来上がりです

*できあるだけ赤ワインは、入れてくださいね~
  風味とコクがでますよ


banner_04ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m
 

|

« 荒挽きウィンナーのチーズ焼き | トップページ | 海鮮塩焼きそば »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

★ちび★とりさんへ

本、ご購入ありがとうございます
どんどん、活用してくださいね~

投稿: かめきち | 2007/10/06 16:32

はじめまして。先日、本を購入して以来、毎日レシピを参考に作らせていただいています。子供にも夫にも好評です。
これからもいろいろと参考にさせていただきます。
よろしくお願いします。

投稿: ちび★とり | 2007/10/05 22:58

けいこさん
おはようございます
お子様のために料理頑張ってください
何でもいいから、お母さんやお父さんが作るのが
一番だと思いますよ
我が家がそういう考えですよ
まだまだ、バタバタするでしょうが
あせらず、怒らず、落ち込まずで頑張ってくださいね~

投稿: かめきち | 2007/02/27 10:14

かめきちさん、こんにちは。12月末に出産してからずっと食事の準備は主人任せでしたが、最近は手抜きが多くなって冷凍食品の率がやたらとアップ。そろそろ私が料理をしたいという思いが強くなってきました。豚肉のレシピを求めてお邪魔しました。これ、美味しそうですね~、もう今晩はこれで決まりです!今後は子供の将来のためにも料理頑張ります。これからも宜しくお願いします。

投稿: けいこ | 2007/02/27 02:55

コメント、ありがとうございますm(__)m

★サチさんへ
主婦になりたてですか~
新婚さんなんですね(^^)v
応援、ありがとうございます
ポテト、参考にしてくださいね

★sketchさんへ
いつも、弁当用にとってますよ・・て言うか
最初からその分考えて作ってますけどね(笑)
ポークケチャップって懐かしい料理名って感じもしますよね
洋食屋さんには必ず見るメニューですよね

投稿: かめきち | 2006/07/07 09:44

かめきちさん、こんにちは^^
懐かしいです。子供の頃、大好きでした。
お肉の表面がカリッと美味しそうです。
今夜のお夕飯に頂いていきます。
(いつもスミマセン。。。)
いつも思うのですが、奥様、偉いです。
お弁当用に、確保されてるのですか?
私、きっと箸が都止まらないです(--;

投稿: sketch | 2006/07/06 11:29

初めまして!主婦なりたてのサチです。
ポークケチャップおいしそう~!!
子供・娘さん評価があるとこも、またイイですね!
さっそくポチしちゃいました。

今夜はジャーマンポテト参考にさせて頂きます☆

投稿: サチ | 2006/07/06 09:57

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/5275/10797685

この記事へのトラックバック一覧です: ポークケチャップ:

« 荒挽きウィンナーのチーズ焼き | トップページ | 海鮮塩焼きそば »