たこの生姜焼き
調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★ （味は好きやけどたこは嫌い～）
嫁さん評価 ★★★★★ （なんで、たこ嫌いなんかなぁ？？
美味しいやん 柔らかくできてるわね）
本日は、たことしし唐を生姜風味を利かせて
焼いてみました
少し太めのたこの足で作るとより美味しいですよ
材料
たこの足（ボイル） ２本
しし唐 ６本
タレ
醤油 大匙１．５
砂糖 大匙１
酒 大匙２
生姜汁 大匙１
作り方
１．たこはさっとお湯に通して水分を拭き取ります
２．食べやすい厚みに斜めに削ぎ切りします
３．しし唐は、フォークか何かで数箇所穴をあけておきます
４．熱したフライパンにサラダ油を入れてたこを炒めます
５．たこに少し焼きめがつけばタレの材料を入れて
色がつけばたこを取り出します
６．しし唐を加え少しタレが煮詰まるまで炒めたら
たことしし唐を器に盛って出来上がりです
＊たこはさっと焼くだけでいいですよ
固くなりますからね
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コメント
sketchさん
こんにちは～
普通の味付けで予想通りの味かもしれませんが
これが、安心した味で美味しいのかもです
アスパラ、お弁当にぴったりでしたか
よかったです
これからも、よろしくですm(__)m
投稿: かめきち | 2006/05/19 12:55
こんばんは。蛸好き家族です。
シンプルだけど、絶対に美味しいだろうなぁ。
しし唐も色鮮やかで、主人のおつまみにいいかも♪
コレも早速に頂きます。
お嬢さんは蛸、駄目なんですか？たこ焼きも？
昨日のアスパラの胡麻和え、豚肉でお弁当に投入しました。
奥様の仰った通り、お弁当にピッタリでした。
いつも助かってます。
投稿: sketch | 2006/05/18 23:44
コメント、ありがとうございますm(__)m
今日は、蒸し暑いですね～(>_<)
料理するのつらい季節になってきましたね～
★なぎ風さんへ
バター集油、いいでしょ
私も困ったらバター醤油味にしています（笑）
お父さんにも気に入ってもらえてよかったです
★さとさんへ
１２０００円ですか
そのくらいは、ださないといけませんよね
ピザ生地が作れるんですか
魅力的ですね～
真剣に検討してみます
★kayoさんへ
毎日の応援、ありがとうございますm(__)m
たこ、作ってみてくださいね
嫁さんと子どもの評価は日々厳しくなってきています（汗）
頑張ります(^^)v
投稿: かめきち | 2006/05/18 18:00
こんにちは～！すっかりかめきちさんのファンになってしまったkayoです(*^^)
今日もポチっと応援させていただきます。毎日会社から帰って見るのが楽しみです。毎日更新すごいですね！お子様と奥様の評価も楽しくて好きです＾＾蛸、今度作ってみます☆
投稿: kayo | 2006/05/18 17:37
たこは良いですねえ。こちらには明石だこがあるので結構大きいのが売ってますよ。生がお安くあるといいのですが。やっぱり明石のたこは高いですね。ＨＢですが、私のは１２０００円くらいで購入しましたよ。最低の機能がついてます。でも、パン生地作りからケーキ、ピザ生地、天然酵母しようなどいろいろ使い勝手がありますね。
投稿: さと | 2006/05/18 14:25
おおぅ～～、偶然にも昨日我家もタコで、『蛸とホタテのバターしょう油炒め』でした。
かめきちさんに教わってから゛バーターしょう油゛味を結構活用させてもらっています。父もお気に入り (^_-)-☆ ありがとさ～ん (^_^)v
投稿: なぎ風 | 2006/05/18 09:56