鯛のパスタ

調理時間　２０分　（２人前）

子ども評価　★★★　（お魚はいってるん・・・変なの）

嫁さん評価　★★★★★　（なんかお店の味みたいやね
　　　　　　　　　　　　　　　　　鯛がなんとも言えず美味しいわ）

本日は、鯛を使ったパスタです

これは上沼恵美子さんの　おしゃべりクッキング　で

紹介されてたものです

見た瞬間に「これ食べたい～」と思い作ってみました

予想以上に美味しくて簡単でしたよ

皆さんも試してみてくださいね

材料

鯛（刺身用）　　　　　　　　　１作（２００ｇ）
ニンニク　　　　　　　　　　　　 １片
スパゲッティー　　　　　　　　１６０ｇ
鷹の爪　　　　　　　　　　　　　１本
青葱　　　　　　　　　　　　　　２本分
ズッキーニ　　　　　　　　　　 1/3本
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　　　　 適量

作り方

１．鯛は斜めに５ｍｍ幅に削ぎ切りします

２．ズッキーニは縦半分に切り斜めに２ミリ幅に
　　切ります

３．ニンニクはみじん切りにし鷹の爪は種を
　　取っておきます

４．青葱は小口きりにします

５．多めのお湯に塩をお湯の１％の塩を入れて
　　スパゲッティーを茹でます

６．スパゲッティーを茹でてる間に熱したフライパンに
　　オリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて
　　弱火でゆっくり香りをだします

７．鯛に塩、胡椒をしボウルに入れてズッキーニ、
　　葱の小口切りを入れて（６）を入れて
　　よく混ぜ合わせます

８．茹であがったスパゲティーを加えて塩、胡椒で
　　味を整えオリーブオイルを振りかけて
　　よく混ぜ合わせます
　　お皿に盛ったら出来上がりです

＊予熱で鯛がレアーになって本当美味しかったですよ

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