揚げ餃子の中華風あんかけ
子ども評価 ★★★ （これ、餃子なん？なかなか美味しいやん）
嫁さん評価 ★★★★ （う～ん、これもありやね あっさりしてる
シュウマイでもいけそうやね）
本日は、揚げた市販の餃子に中華風のあんをかけたものです
ず～っと以前に ●Let's Try！なんでもＤＩＹ日記 のかずさんが
あんかけ餃子 というレシピをアップしておられて
参考にさせていただきました
かずさんは、あんかけの創作系の料理を よく紹介されてますよ
下の娘は普段あまり餃子食べないんですが
これは食べてましたよ
材料
餃子（市販品） １２個
人参 1/4本
ピーマン １個
鶏がらスープ ２００ｃｃ
醤油 小匙１
おろし姜汁 小匙１
塩 少々
ごま油 小匙１
水溶き片栗粉 適量
作り方
１．人参、ピーマンは細切りにします
２．熱した中華鍋にサラダ油を入れて
人参、ピーマンを炒めます
３．鶏がらスープ、醤油、塩を加えて
ひと煮たちしたら火を止めます
４．餃子は１７０℃の油でカリッと揚げて
お皿に盛ります
５．（３）に再び中火で煮て生姜汁を加えます
水溶き片栗粉でとろみをつけて
仕上げにごま油を回しかけて出来上がりです
＊表面はカリッとして美味しいかったですよ
確かにシュウマイでもいいかもです
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コメント
コメント、ありがとうございます
雨ですね～
明日はボーイスカウトなのに・・・・・
★紫 あずきさんへ
こぶたさんのところからお越しいただいたんですか
ありがとうございます
こぶたさんのブログ凄いですよね
いつも、私も見させていただいてますよ
南蛮漬け料理はこれから、暑い季節にはいいですよね
是非、よらせていただきますね
魚料理は私もあまり得意ではありません（汗）
色々、作りたいと思うのですが なかなか思うようにいかないです
魚料理、色々挑戦していきます
★sumireさんへ
菜の花は季節感がでますよね
あの、緑がとてもきれいですよね
パスタ以外にも考えてるんですが・・・
今日のはお手軽にできますよ
是非、試してくださいね
★かずさんへ
ビールで乾杯 いですね～
是非、お願いしたいものです（笑）
お互い、ブログ 頑張りましょう(^^)v
★船長さんへ
餃子、美味しいですよね
揚げ餃子はたまに作ります
あんかけにすると、結構 あっさり食べれれますよね
試してみてくださいね
投稿: かめきち | 2006/04/02 00:03
かめきち 様へ
美味しく拝見させて頂いております。
『餃子！！』弱いんです(T_T)
あんかけ～～～！！ヨダレがジュルジュル出てきます(T_T)
投稿: 船長 | 2006/04/01 17:55
こんばんは～！お久しぶりです～(^-^)
味見にきましたよぉ～ヽ(^○^)ノ
さっすがぁ～！見た目もおいしそうです。
ビールで乾杯しましょう（笑）
また遊びにきますねぇ～(^o^)/~~~
投稿: かず | 2006/04/01 17:35
これもいいですね～！
これ、見た目もおいしそうだし手早くできそうで
すぐにやってみたくなりました。
先日の菜の花パスタも季節感があっていいですね！
投稿: sumire | 2006/04/01 16:11
初めましてm(__)m
こぶたさんのところから飛んできて、ずーっと、読み逃げさせていただいてました。すいません。
えっと、白身魚の南蛮漬け作らせていただきました。美味しかったです。今日も見たら美味しそうなものが・・・・あんかけ大好きです。で、かずさんのところにも行ってきました。マグロのユッケに心を奪われています。。。
魚があまり得意ではないのですが、これからも参考にさせていただきます。宜しくです。
もしお暇がありましたら、白身魚の南蛮漬けアップしておりますのでお越し下さいませ♪かめきちさんのように美味しそうな画像にはなっておりませんが、とても美味しかったです（*^_^*）
投稿: 紫 あずき | 2006/04/01 11:36
コメント、ありがとうございます
今日は、ポカポカ陽気ですね
どっか行きたいですね～
★ぴよまめ。さんへ
あんかけは色々な料理にかけてみるのは
一案かもしれませんよね
私も、色々 考えてみまーす
★なぎ風さんへ
ほたるいかと菜の花パスタついに作ったんですか
美味しくできてよかったですね
バター醤油味、今更ながら はまりますよね（笑）
投稿: かめきち | 2006/04/01 11:32
餃子あんかけか．．カリカリで美味しそう。私もロールキャベツに冷凍シュウマイを包んで作りました。えびシュウマイでＧｏｏｄでしたよ。
それに昨日、「ホタルイカと菜の花スパ」作りました (^O^)／ バター醤油味にしたら（笑）抜群に美味しくかったで～～す。菜の花って結構往けますね？！
投稿: なぎ風 | 2006/04/01 11:09
揚げ餃子、大好きです！美味しいですよね！
あんかけにしてしまうなんて考え付かなかったけど、美味しそう。
本当に皆さん、素敵なレシピを考え付きますよねぇ～。尊敬しちゃう！
投稿: ぴよまめ。 | 2006/04/01 09:29