マッシュルームのグラタン風

子ども評価　★★★★　（丸いのきのこなん？
　　　　　　　　　　　　　　　　　グラタンの味がして好き）

嫁さん評価　★★★★　（しっかりした味でいいわね
　　　　　　　　　　　　　　　　マッシュルーム２個弁当へ）

本日は、普段脇役のマッシュルームがメインです

マッシュルームを強火でソテーして

生クリームをかけてオーブンで焼き上げました

マッシュルームも立派な主役になりますよ

子ども達は、カットしてないマッシュルーム見たの

はじめてだったんですよ（笑）

材料

マッシュルーム　　　　　　　　　１６個
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　２枚
グリーンアスパラ　　　　　　　 　３本
ニンニク　　　　　　　　　　　　　　１片
バター　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
生クリーム　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　少々
とろけるチーズ　　　　　　　　 　適量

作り方

１．アスパラは、軽く塩茹でして長さ４ｃｍほどに
　　切っておきます

２．ニンニクはみじん切りにします

３．マッシュルームは軸をとっておきます

４．ベーコンは１ｃｍ幅に切ります

５．フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて
　　弱火でニンニクの香りがでてくるまで炒めます

６．中火にしベーコンを入れて炒めます
　　ベーコンがパチパチといいだしたら
　　強火にしてマッシュルームを加えます

７．よく混ぜながら焦がさないように炒めます
　　仕上げに胡椒、バターを加えてさっと炒めたら
　　グラタン皿に入れて生クリーム、アスパラ
　　とろけるチーズを加えます

８．オーブントースターでチーズがとける程度
　　加熱したらできあがりです

＊熱々を食べてくださいね

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