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ガーリックライス(ステーキ添え)

ga-rikkuraisu

子ども評価 ★★★★ (焼き飯や~でも具が入ってないよ~)

嫁さん評価 ★★★★★ (まさしくガーリックライスやね
                 これくらいパンチがあるほうがいいね
              最近、お弁当のおかずに入れれないのが
                        多いよね・・気のせい?)

本日は、ニンニクをたっぷり使った まさしくガーリックライスです

ステーキは、たまたま家にあったので乗せてみました

無くても十分に楽しめますよ~

材料

ステーキ肉          150g
ご飯             茶碗3杯
ニンニク             3片
玉葱              1/2個
バター              30g
醤油              大匙4
塩、胡椒            適量
パセリのみじん切り     適量

作り方

1.ニンニクは、2個はみじん切りにします
  もう一個は薄切りのスライスにします

2.玉葱はみじん切りにします

3.ニンニクの薄切りは軽く茹でて水分をとり
  低めの温度の油でゆっくり揚げます
  ニンニクの回りが少しきつね色になってきたら
  引きあげます
  予熱で全体に薄いきつね色になります

4.熱したフライパンにバターを入れてバターを溶かし
  玉葱とニンニクのみじん切りを入れて弱火で
  ゆっくり炒めます

5.玉葱に十分火が通ったらご飯を入れて中火で
  炒めます
  揚げたニンニク、パセリのみじん切りを加え
  塩、胡椒で味を整えます

6.仕上げに醤油を回しかけ香りがでたらお皿に盛ります

7.ステーキはお好みで焼いていただいたら結構ですよ
  サイコロ状に切ってガーリックライスに乗せたら  
  出来上がりです

*カリカリベーコンなんかをトッピングしても美味しいですよ

*休みの前の日に食べてくださいね(笑)


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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ぴよまめ。さんへ
ニンニクは、一度茹でると焦げ目がつきにくいようになります
なんでかは、忘れましたが(汗)
薄めの味でしたか結構こういう料理は思い切って調味料入れたほうが美味しくできますよね

投稿: かめきち | 2006/02/05 19:31

ガーリックライス、挑戦しましたぁ~。
でも、味がちょっと薄かったかなぁ?
かめきちさんレシピより、お醤油が少なかったからかしら?今度は、しっかり味付けしますっ!
でも、ガーリックがカリカリで美味しかったです!1度茹でるからかしら?今までのように、コゲ臭くならなくて、良かったですっ!

投稿: ぴよまめ。 | 2006/02/05 15:43

naolicuさん、みなこさん
おはようございますm(__)m

naolicuさんへ
いえいえ、ステーキハウスにも行きたいです(笑)
でも、確かにガーリックライスと牛肉の相性は
抜群ですね

みなこさんへ
そうですよ
ガーリックライスがメインですよ(笑)
でも、牛肉があると豪華に見えますよね

投稿: かめきち | 2006/01/19 10:06

ガーリックライスってどうしてあんなに美味しいのでしょう。どうしてステーキと相性がいいのでしょう。このメニューが出来たら、ステーキハウス必要なし!ですね。

投稿: naolicu | 2006/01/19 06:35

メインはガーリックライスでしたねww
失礼しましたw
ついつい、艶やかなステーキに目がいってしまいました(*^^*)

投稿: みなこ | 2006/01/19 00:17

ミッフィーさん、ぴよまめ。さん、ももさん
こんばんは~

ミッフィーさんへ
ニンニク、駄目でしたよね~
残念です
チキンライス美味しくできましたか~
良かったです 
また何か、お役に立てるレシピが紹介できたらいいですが・・・

ぴよまめ。さんへ
ニンニク好きだったら最高に美味しいですよ
ニンニクの揚げすぎに注意してくださいね~

ももさんへ
そうですか
美味しくできてよかったです~
色々、作るとレシピ数増えますよね
美味しいレシピ一杯 作ってくださいね~

投稿: かめきち | 2006/01/18 21:40

みなこさん、なぎ風さん
こんばんは~

みなこさんへ
ステーキ美味しそうですか~
でも、ガーリックライスがメインなんですけどね~(笑)
確かにステーキ美味しそうですよね(汗)

なぎ風さんへ
王将の餃子、美味しいですよね
私も大好きです
これは、また違った味ですがニンニクは利いてますよ~
機会があったらお試を~

投稿: かめきち | 2006/01/18 21:35

かめきちさんへ。

こんにちは~ももです(v^-^v)
昨日の、〈他人丼〉三つ葉がなかったので、かわりにブロッコリーの芽で代用したのですが、おいしかったです~ヾ(@⌒▽⌒@)ノ♪♪
かめきちさんのおかげでレパートリーが増えてきました(≧m≦)ムフ。

ガーリックライスおいしそうですっ。上のお肉のテカリぐあいが・・も~たまりません!!(#≧∇≦)

投稿: もも | 2006/01/18 16:14

ガーリックライス、最高ですねっ!
にんにく大好き家族なので、ぜひ試します!試させていただきます!
ただ、ランチにはダメですよね、やっぱ・・・

投稿: ぴよまめ。 | 2006/01/18 16:04

かめきちさん、こんにちわ。
肉がおいしそう(笑)
でも、ニンニク苦手な私には(T_T)
PSチキンライス美味しくできましたよ(笑)

投稿: ミッフィー | 2006/01/18 15:54

旨そう~~!ステーキといい、ニンニクといい、美味しくないはずがない!! 父がニンニクがダメなので私はあまり食べる機会がありません。だから外食した時にニンニクが入っていると、普段食べない分、めっちやめちゃ美味しく感じます。たまに王将の餃子なんて食べたら卒倒します・・笑。。

投稿: なぎ風 | 2006/01/18 15:45

わぉ!先日に続き、にんにく攻めですねw
そして、上に載ったステーキが美味しそう!

投稿: みなこ | 2006/01/18 15:42

★リコ★さん、柳さん、悠さん、トーマスさん
こんにちは~

★リコ★さんへ
毎日、見ていただきありがとうございます
料理が苦手なんですか~
でも、作っておられるんですから苦手ではないですよ
いろんな料理を作れば楽しくなりますよ
頑張ってくださいね~

柳さんへ
お昼に食べると・・・やばいかもしれませんね(笑)
食べる時は家族全員で食べないといけませんね

悠さんへ
一人暮らしですか
私もした経験がありますが
色々、大変ですよね
頑張ってくださいね~
私のブログが参考になれば嬉しいです

トーマスさんへ
どんどん、いただいてくださいね~(笑)
きっとご満足いただけると思いますよ(^^)v

投稿: かめきち | 2006/01/18 15:42

う・・・・。これもまた、おいしそう(^^;)食べたい!!!!ってゆうか食べよう♪♪レシピ頂です<(_ _)>ありがとうございます(^_^)v

投稿: トーマス | 2006/01/18 11:30

はじめまして!悠です

レシピが豊富で一人暮らしの自分にはとても参考になります。

応援にポチッとしときます。

今後も利用させてもらいます。

投稿: | 2006/01/18 11:26

にんにく好きの私としては見逃せない一品!
・・・お昼に食べると(汗)。

投稿: | 2006/01/18 11:06

ガーリックライスも おいしそうですね♪
休みの前の日に、したいと思います。
私は、料理が苦手なので、毎日ブログを、
見て頑張っています。すごく助かっています。

投稿: ★リコ★ | 2006/01/18 10:55

きょうは玉葱みたいなトッピングしたかった。

投稿: BlogPetのかめきち | 2006/01/18 09:55

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