かめきちのお手軽二品

白菜の柚子おひたし

子ども評価　★★★　（漬物なん？？ちょっと酸っぱいなぁ）

嫁さん評価　★★★★　（季節を感じる味やね　美味しい～）

材料

白菜　　　　　　　　　　　　1/4株
柚子　　　　　　　　　　　　1/2個
合わせ醤油
出し汁　　　　　　　　　　　大匙１
醤油　　　　　　　　　　　　大匙１

作り方

１．深鍋にお湯を沸騰させ白菜を1/4株
　　丸ごと入れて４～５分茹でます

２．冷めるまでおいてしっかりと水分を
　　絞ります

３．柚子を絞って種はしっかりと取ります

４．柚子の皮は細く千切りにします
　　白菜を適当な大きさに切って
　　合わせ醤油と柚子を絞った汁を
　　ボウルに入れて混ぜあわせます

５．器に盛って柚子の皮の千切りをのせて
　　出来上がりです

ささ身肉ときゅうりのサラダ

子ども評価　★★★★　（これ、好きな味～　学校でもでるよ）

嫁さん評価　★★★★　（あっさりしてるよね　いくらでも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べれそう～）

材料

ささ身肉　　　　　　　　　　　　２切れ
きゅうり　　　　　　　　　　　　 １本
人参　　　　　　　　　　　　　　1/4本

ドレッシング
醤油　　　　　　　　　　　　　　大匙２
酢　　　　　　　　　　　　　　　大匙１．５
砂糖　　　　　　　　　　　　　　小匙２
ごま油　　　　　　　　　　　　　大匙１

作り方

１．ささ身肉は、筋をきれいに取ります

２．鍋に、お湯を沸騰させお酒を少し入れて
　　ささ身を入れて完全に火を通します

３．冷水につけてあら熱をとり水分を
　　よく取ります

４．きゅうりは皮を剥き斜めに５ｍｍ幅に切って
　　縦に５ｍｍ幅に切り冷水につけて
　　水分を取ります

５．人参はきゅうりよりも細く切ってレンジで
　　３０秒ほど加熱して冷水につけてから
　　水分を取っておきます

６．全ての材料をボウルに入れてドレッシングを
　　入れてよく混ぜ合わせて器に盛って出来上がりです

本日は、簡単にできる二品を紹介しました

残り物のでできるので残った具材を入れて

作ってくださいね～

ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m　

こちらもよろしく～
賢い専業主夫になるために