たこ焼き
子ども評価 ★★★★ （たこ焼きや～でも たこはいらん）
嫁さん評価 ★★★★ （たこの変わりに竹輪でも入れてもらい）
本日は、たこ焼き 関西人なら一家に一台たこ焼き器が
あると言われます
我が家には電気とガスのと２台ありますが（笑）
作り方は、家庭のよっても違いますしその日の気分に
よっても違います（汗）
本日は、シンプルなたこ焼きです
あっ子供たちは竹輪焼かも・・・（汗）
材料（４０個分くらい）
たこの足 適量
天かす 適量
紅生姜（みじん切り） 適量
粉かつを 適量
青海苔 適量
生地
小麦粉 １４０ｇ
鰹と昆布の出汁 ６００ｃｃ
塩 小匙1/2
醤油 小匙２
ベーキングパウダー 小匙２
作り方
１．たこの足は、たこ焼き器のサイズに合わせて
切ります
２．生地は混ぜ合わせて少し冷蔵庫で休ませます
３．たこ焼きの鍋を熱してサラダ油を塗ります
４．たこの足を入れて少し焼きます
生地をこぼれんばかりに入れていきます
５．天かす、紅生姜、粉かつおを適当にちりばめます
６．後は底面が焼ければひっくり返してどんどん丸く
形を整えて出来上がりです
７．お皿に盛ってソース、青海苔、好みでマヨネーズを
つけていただきます
＊本日は、ほとんど適量でした（汗）
こんな感じでも、ちゃんと作れますよ（笑）
たこ焼きは爪楊枝で食べたい気分になりますね
こちらもよろしく～
賢い専業主夫になるために
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コメント
たぁーこさん
こんばんは～
私の家にあるたこ焼きの鍋も結構古いので
ばっちり油が馴染んでくっつきません
長く使ってるといい感じになってきますね
料理ブログ、遊びにいかせていただきます～
投稿： かめきち | 2006/01/30 00:07
はじめまして～♪
いつも楽しみに見ています＾＾
たこ焼き、私の家にはちゃんとありますｗ
しかも、なんか昔のやつが（爆
使い込んでいるので、こげつきもなくいい感じです。
今は、電気のとか、焼肉のプレートとかいろんなタイプが出ていますが、元祖！っていうやつです。
最近、クッキングのブログを書き始めたので
勝手にですが、リンク貼らせていただきました。
これからもお世話になります♪
投稿： たぁーこ | 2006/01/29 23:30
ミッフィーさん、あすかさん
こんばんは～
ミッフィーさんへ
私が小さい時は安くても蛸のはずでしたよ（笑）
何ででしょうかね？？竹輪・・・って
一個１０円もしたら蛸入れてほしいですね～
あすかさんへ
邪道だなんて・・・ひどいですね（笑）
たこ焼きの中に小さい蛸が入ってるのも
なんか嬉しい感じがして良いですよね
やっぱり、生地と蛸のバランスがよくないと美味しくないですよね～
投稿： かめきち | 2006/01/29 22:40
こんにちわ～。
たこ焼き、おいしそうですね！
私はタコが基本的にダメなんですが、たこ焼きは好きです(笑)
でも、たこ焼きでも大きいタコだとやっぱり食べれずに出してしまい、邪道とか言われて…(笑)
投稿： あすか | 2006/01/29 10:36
かめきちさん、おはようさんです。
関西人なら一家に一台・・・
えぇ、私ももちろんもっていますよ（笑）
小さい頃、近所の屋台で売られていた
たこ焼きの中身がチクワでした。
一個10円だったのでチクワだったんかなぁ・・・
投稿： ミッフィー | 2006/01/29 09:02
naolicuさん、みなこさん、鈴鹿さん
こんばんは～
naolicuさんへ
今日、お好み焼とご飯 食べましたよ（笑）
たこ焼きとご飯も全然Ｏ．Ｋですよ
お店屋さんに行くと焼きそばとお好み焼の
セットやたこ焼きと焼きそばのセットなんかも
ありますしね
凄いですかね（汗）
みなこさんへ
たこは、子ども嫌いですよね～
なんでかなぁ？？
うちの子供はきっと固いからだと思うのですが
チーズは入れると喜びますね
竹輪、チーズ両方入れるのも好きですよ
Ｂ．Ｐを入れるとカリッと仕上がりますよ
試してくださいね
鈴鹿さんへ
確かに、たこ焼きすると焼く人は大変ですね
すぐになくなってしまって自分が食べれないし
家族は｢まだ～｣てうるさいし
ちなみに、うちのは一度に２４個焼けますが
すでに追いつかない感じになってきてます（汗） 久しぶりに作ってくださいね～
投稿： かめきち | 2006/01/29 00:40
うちにもたこやき器あります、関西人ではないですけど。
でも一回に出来る量が少なくて、夕食にしたらおなかがなかなか膨れず不評で、封印されちゃいました…
三時のおやつにすればいいんですよねっ！
久しぶりに作ってみようかな
投稿： 鈴鹿 | 2006/01/28 23:38
うちは先月タコやき機能付の電気鍋を買ったので、たまに作っていますが、たこは子どもに評判悪く、チーズやウインナーなど入れて試したら結構いけましたｗ
ちくわいいかも～面白そう！
ベーキングパウダー入れるとやっぱりふんわり感がアップするんでしょうね。
今度いれてみます。
投稿： みなこ | 2006/01/28 22:33
出ましたね、たこ焼き。そちらは本場ですよね。大阪ではお好み焼きでご飯を食べるそうですが、たこ焼きでも食べるのですか？
投稿： naolicu | 2006/01/28 22:18
涼さん、babybutterflyさん、チビママさん
こんばんは～
涼さんへ
それは、すぐに買わないといけません（笑）
早く買ってください～
食卓で美味しいたこ焼きを作りましょう
babybutterflyさんへ
関西では桜海老を入れることがありますが
あくまでも副菜です
何ででしょうね？？
桜海老だけでも美味しいのにね～
いろんな、食材を楽しめるのもたこ焼き？の
魅力ですね
チビママさんへ
食べすぎ？？？ではありませんよね～（汗）
我が家も子供が大きくなったらそのくらい
食べるようになりそうです（汗）
今は可愛いものですね～
投稿： かめきち | 2006/01/28 20:41
elieliさん、みみたさん、はやまゆさん
こんばんは～
elieliさんへ
普通ですよ～
間違いないです（笑）
ベーキングパウダーは好みですがカリッと
焼けますよ
試してくださいね～
みみたさんへ
すぐに、たこ焼き器買ってください（笑）
たこ焼きパーティー楽しいですよ
いろんな具を入れて楽しみましょう(^^)v
はやまゆさんへ
せっかく、もらったのに～
もったいないです～
是非、近々に使ってくださいね
たこ焼き、おいしいですよ～（笑）
投稿： かめきち | 2006/01/28 20:34
初めまして。チビママです。
ウチも今日はたこ焼きをしました。
息子もタコよりチクワが好きです。＾＾
いつも２リットルぐらい生地を作り、全部食いきります。
普通ですよね。って食いすぎですか？？？
投稿： チビママ | 2006/01/28 16:58
いや～＾＾ たこ焼きおいしそうです。。。
最近無性にたこやきが食べたくって！
ありますよね、時々お好み焼きとか、、
ちくわ焼ですか～ カワイイですね＾＾
ちなみに我が静岡（焼津）では、桜海老でたこ焼き＝桜海老やき？があったりします。
桜海老がかりかりしておいしいんですよ♪
投稿： babybutterfly | 2006/01/28 16:33
同じく、たこ焼き器のない関西人 涼 です。
チビさん達のために、たこ焼き器を買おうかなと計画中です。
投稿： 涼 | 2006/01/28 16:31
こんにちは！
５年前にたこ焼き器を友人がプレゼントしてくれたんですが、なかなかやる機会がありませんでした。レシピを参考に作ってみようと思います。頑張ります。
昔､たこ焼きのおばちゃんになることが､夢でした。
投稿： はやまゆ | 2006/01/28 15:21
"(´▽｀)ﾉ"こんにちわぁ
関西人ですが、家にはたこ焼き機がありません。。。(ノ I `。) ｳｩ･･･
でもたこ焼きはダイスキでよく買ってくるんです～♪
おうちで焼けたらいいなぁって思いつつなかなか・・・
今年は家でたこ焼きパーティなんてできたらいいなぁ～♪
投稿： みみた | 2006/01/28 11:36
ベーキングパウダーが入るんですね～。なるほど、参考になりました^^お友達を招待して時々たこ焼きをするのですが、実家にガスのたこ焼き器があるといっても信じてもらえないけど、普通ですよね～＞＜
投稿： elieli | 2006/01/28 11:14