厚切りベーコンのじゃがバタ炒め

子ども評価　★★★★　（おいもさんや～　大好き）

嫁さん評価　★★★　（厚切りのベーコンがいいよね
　　　　　　　　　　　　　　味もしっかりしてて、でもカロリーが・・）

本日は、じゃがいもをバターでソテーしたものを

厚切りのベーコンと一緒に炒めました

子供たちは、喜んで食べてましたが、嫁さんはカロリー気にしながら

食べてました（笑）

もう、手遅れだと思うんですがね(^^ゞ

材料

じゃがいも　　　　　　　　　　　２個
ベーコン（塊）　　　　　　　　　１００ｇ
バター　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ
ニンニク　　　　　　　　　　　　　１片
パセリみじん切り　　　　　　　適量
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　適量
小麦粉　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

１．じゃがいもは皮を剥き厚さ５ｍｍほどに切って
　　水にさらした後水分を拭き取ります

２．ベーコンは、厚さ１ｃｍ弱、長さ４ｃｍほどに
　　切ります

３．ニンニクはみじん切りにします

４．フライパンにバター入れて火をつけ溶けてきたら
　　薄く小麦粉をつけた、じゃがいもを入れて両面焼きます
　　串を刺して軽く通れば一度取りだします

５．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて
　　弱火にかけます
　　ニンニクのいい香りがしてきたらベーコンを入れて
　　軽く炒めます

６．じゃがいもを加えて絡めるようにさっと炒めて
　　塩、胡椒をし仕上げにパセリのみじん切りを
　　加えて出来上がりです

＊単純な料理ですがボリュームもあり十分におかずに
　　なりますよ　あとビールにも最高ですよ

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