サーモンのふっくら煮
子ども評価 ★★ （食べた事ない味～ 酸っぱい）
嫁さん評価 ★★★ （外で食べる味やね～
家庭的ではないね～）
本日は、サーモンをバターとレモンで、ル・クルーゼの鍋を
使ってふっくら煮てみました
確かに家ではあまり食べない味かも・・・
こういう料理は、味付けが微妙に難しいですね
材料
サーモン ４切れ
じゃがいも ２個
バター ３０ｇ
レモン ４切れ
水 １００ｃｃ
玉葱 1/2個
ベーコン 適量
塩、胡椒 適量
作り方
１．じゃがいもは、皮を剥き１ｃｍ幅の輪切りに
します
２．玉葱は薄くスライスします
３．ベーコンは２ｃｍ幅に切ります
４．鍋にバターを入れて溶けたら玉葱を加えて
少しだけ炒めて火を止めます
５．じゃがいもを鍋一面に並べておき、ベーコンを
入れてサーモンを加えて水を入れます
塩、胡椒で味付けしレモン、バターを加えて
蓋をして沸騰したら弱火で１０分ほど煮て
火を止めてそのまま３０分ほどたったら
出来上がりです
＊味付けは好みなんですが塩、胡椒をしっかりめに
したほうがいいように思いますよ～
こちらもよろしく～
賢い専業主夫になるために
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コメント
a.sugitaさん
こんにちは
はじめまして
神戸出身なんですね
神戸は今でもよく買い物に行ったりしています
一人暮らし 大変でしょうが 頑張ってくださいね～
投稿: かめきち | 2005/11/06 11:11
はじめまして、こんにちは。
いつも拝見してましたー。
いつも一人暮らしのご飯の参考にしてます！
サーモンはバター焼きしか作れませーん。。。
どんな方が書いてるのだろうと見てみたら、兵庫県の方なんですね。神戸出身なんで親近感です。
これからも、参考にしますのでよろしくおねがいしまーす！！
投稿: a.sugita | 2005/11/06 05:38
KJさん、かずさん
こんばんは～
KJさんへ
コメント、ありがとうございます
ベルギーに住んでおられるんですね
どんな所なんかなぁ？？
また、遊びに行かせていただきます
かずさんへ
白ワインあいますよ～
もっとあうのはシャンパンかもです
とっておきの料理～
絶対に見に行かなければ～
投稿: かめきち | 2005/11/05 23:10
こんばんは～！
おおぉ～！w(°o°)wさすがって感じの
料理ですね。白ワインと一緒に食べたい
です(^o^)
う～ん！ほんとさすがですね。今日は私
もお勧めレシピ載せてますよ(^○^)
投稿: かず | 2005/11/05 21:57
こんにちは。写真が綺麗で美味しそうです。ベルギーに住んでいて友人のサイトリンクからやってきました。料理は最近してませんが、美味しい物食べるのは大好きです。こちらにも遊びに来てください。
投稿: KJ | 2005/11/05 17:05