サーモンのふっくら煮

子ども評価　★★　（食べた事ない味～　酸っぱい）

嫁さん評価　★★★　（外で食べる味やね～　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　家庭的ではないね～）

本日は、サーモンをバターとレモンで、ル・クルーゼの鍋を

使ってふっくら煮てみました

確かに家ではあまり食べない味かも・・・

こういう料理は、味付けが微妙に難しいですね

材料

サーモン　　　　　　　　　　　　４切れ
じゃがいも　　　　　　　　　　　　２個
バター　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ
レモン　　　　　　　　　　　　　　４切れ
水　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
玉葱　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
ベーコン　　　　　　　　　　　　　適量
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　 適量

作り方

１．じゃがいもは、皮を剥き１ｃｍ幅の輪切りに
　　します

２．玉葱は薄くスライスします

３．ベーコンは２ｃｍ幅に切ります

４．鍋にバターを入れて溶けたら玉葱を加えて
　　少しだけ炒めて火を止めます

５．じゃがいもを鍋一面に並べておき、ベーコンを
　　入れてサーモンを加えて水を入れます
　　塩、胡椒で味付けしレモン、バターを加えて
　　蓋をして沸騰したら弱火で１０分ほど煮て
　　火を止めてそのまま３０分ほどたったら
　　出来上がりです

＊味付けは好みなんですが塩、胡椒をしっかりめに
　　したほうがいいように思いますよ～

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