キャベツたっぷりスタミナ焼き

子ども評価　★★★　（焼肉は美味しいけどキャベツは・・・）

嫁さん評価　★★★★　（これは弁当にいけるわね～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっキャベツは入れれないわね）

本日は、キャベツたっぷりのスタミナ焼です

キャベツが思いきり食べたくなったのでキャベツ半分

千切りにしました(^^ゞ

タレを多めに作ってキャベツ食べると美味しいですよね

材料

牛ロース肉（薄切り）　　　　　２００ｇ
キャベツ　　　　　　　　　　　　1/2個
ピーマン　　　　　　　　　　　　　１個
人参　　　　　　　　　　　　　　1/5本
エリンギ　　　　　　　　　　　　　１本
焼肉のタレ（甘口）　　　　　　　適量
豆板醤　　　　　　　　　　　　　小匙１
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　適量

作り方

１．キャベツはひたすら千切りにして水に
　　さらした後水分を切っておきます

２．人参、ピーマンは短冊きりにしておきます

３．エリンギは、食べやすい大きさに裂いておきます

４．フライパンにサラダ油を入れて牛肉をいてれ
　　軽く焼いたら一度お皿にとります

５．ピーマン、エリンギ、人参を同じフライパンで
　　炒めます
　　ある程度炒めたら先ほどの牛肉を戻し入れ
　　焼肉のタレと豆板醤、塩、胡椒をして
　　全体的に絡めます

６．お皿にキャベツを盛って炒めた牛肉等を
　　真ん中に盛り付けてできあがりです

＊私は、この上からマヨネーズをかけてます(^^ゞ

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