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かぼちゃとニラの炒め物

kabotyatonira

子ども評価 ★★★ (かぼちゃ入ってるやん(ーー;) お肉は
                           美味しいのに・・)

嫁さん評価 ★★★★ (かぼちゃ 甘くて美味しいのに
                        贅沢な奴らだ~)

最近、嫁さんの発言が過激になってきました(汗)

こちらに飛び火しないように気をつけなければ(笑)

本日は、かぼちゃ、ニラ、豚肉を醤油でさっと炒めたものです

かぼちゃは炒めることによって甘さがでますよね

子どもは、抵抗があるようですが なんとか食べてましたよ(笑)

材料

かぼちゃ          1/4個
豚ロース肉         150g
ニラ             1/2束
ニンニク、生姜       1片
塩、胡椒           少々
サラダ油          大匙1
ごま油           小匙1

調味料
酒              大匙1
醤油             小匙2
みりん            大匙1

作り方

1.かぼちゃは種を取り横半分に切って
  5ミリ幅に切ります

2.豚肉は食べやすい大きさに切ります

3.ニラは4cm幅に切ります

4.ニンニク、生姜はみじん切りにします

5.フライパンに、サラダ油、ごま油を入れて
  かぼちゃを焼きます
  串がすーっと刺されば一度 引きあげます

6.同じフライパンにニンニク、生姜を入れて
  弱火で炒めます
  いい香りがしてきたら豚肉を加えて色が変わる程度まで
  炒めます

7.ニラ、かぼちゃを入れて塩、胡椒をし仕上げに調味料を
  廻しかけてさっと混ぜ合わせたら出来上がりです

*かぼちゃの炒め過ぎには注意してくださいね~

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

リミィさん
こんばんは~
お肉入れ忘れましたか(笑)
私も、材料入れ忘れることあります
料理出来上がった~と
思ったら冷蔵庫になにやら材料が残ってるとか ありますよね
最終的には美味しかったらいいのですがね~
次回はお肉入れてあげてくださいね~

投稿: かめきち | 2005/10/29 00:17

お久し振りでーす★ うちでも作ってみたら、好評でした! いつもありがとうございます~。と お礼を言いにきて画像を再度見て発見。 肉、入れ忘れた、、、 今頃細切れに切られたお肉だけが冷蔵庫に眠ってます。 どうりで昨日は「たんぱく質が無いから納豆食べる」と旦那③に言われたわけだ・・・(--;
(付け合せはオクラサラダと蓮根の和え物と味噌汁だったので・・・)

投稿: リミィ | 2005/10/28 18:14

うららさん
おはようございます
庭でかぼちゃを収穫ですか
いいですね
是非、作ってくださいね~

投稿: かめきち | 2005/10/26 10:18

こんにちは!
どういうわけか?ラッキーにも、
裏庭で一個だけ、かぼちゃが実りました。
白色系で、重さは550グラム。
もうこれ以上大きくはならないと思って、
収穫しましたが、
甘みは、多分期待できないので、
どう調理しようかと思案中でした。
タイムリーなレシピ!
もう少し、観賞!したら、作ってみます。

投稿: うらら | 2005/10/26 09:53

花奈さん
こんばんは~
美味しく作れたようで良かったです~
かぼちゃ、甘かったですか~?
こうやって作ってもらって美味しかったって
言われるのが嬉しいですV

投稿: かめきち | 2005/10/26 00:22

こんにちは☆今日の夕飯に、かぼちゃとにらの炒め物作りました♪かぼちゃって、定番の煮物しか作ったことが無く、この前作った残りのかぼちゃどうしよう??って思っていたときに、このレシピを見ました☆ナイスタイミング!!主人は絶妙!!と言って、喜んで食べてくれました♪♪今日は早めの食事でした☆かめきちさん、ありがとうございました!!

投稿: 花奈 | 2005/10/25 19:19

Sarhtoさん
こんばんは~
かぼちゃが「甘い~」ですよ
是非作ってくださいね

投稿: かめきち | 2005/10/25 17:32

[玄関]・▽・)ノ おじゃまします♪
@(ノ・o・)@ノ オオオオオオォォォォォ~♪
これとっても美味しそうですねぇ~
早速近いうちに作ってみようと思いますヾ(@⌒▽⌒@)ノ

ポチ凸

投稿: Sarhto | 2005/10/25 17:14

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