蓮根のオイスター炒め
子ども評価 ★★★ （蓮根や～お肉が美味しい～）
嫁さん評価 ★★★★ （オイスターソースの味やね
でも、食感は相変わらずいいね）
本日は、ちょっと中華風の味付けです
中国の家庭料理ですかね
材料
蓮根 長さ１５ｃｍ程
豚肉薄切り １００ｇ
オイスターソース 大匙１
醤油 大匙1/2
砂糖 小匙１
塩、胡椒 適量
作り方
１．蓮根は皮を剥いて厚さ３ミリほどに輪切りし
水に少しのお酢を入れたものにさらします
２．フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒めます
３．豚肉の色が変わったら蓮根を加えて混ぜるように
炒めます
４．塩、胡椒をしオイスターソース、醤油、砂糖を加えて
炒めます
５．蓮根に調味料が絡んだらお皿に盛って出来上がりです
＊本日の料理は全て強火で炒めましょう
＊蓮根のシャキシャキ感を残すのがポイントですよ～
こちらもよろしく～
賢い専業主夫になるために
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コメント
kawazu8さん
トラバどんどんしてくださいね
蓮根、これから美味しい時期になりますよね
いろんな、蓮根料理考えていきます～
投稿: かめきち | 2005/10/16 23:43
作らさせていただきました～♪♪
本当に蓮根が美味しいぃぃ。手順も簡単だし何度でも何度でも作って食べたいですよね!!!
トラバさせてください。
投稿: kawazu8 | 2005/10/16 23:28
龍呑（ロンドン）さん
こんばんは～
私も子どものころは、蓮根嫌いだったような気がします
蓮根もシャキシャキ感がないといまいち
食べたいという気はしないのですが・・・
オイスターソースには、ばっちり合いますよ～
投稿: かめきち | 2005/10/06 23:40
レンコンは昔はあまり食べなかったですが、最近美味しさが少し分かってきました。大人の味です。
豚肉とも相性よさそうで、オイスターソースが私の興味をそそります。
投稿: 龍呑（ロンドン） | 2005/10/06 21:25
はますけさん、ぴのんさん、花奈さん
こんばんは～
はますけさんへ
練習してくださいよ～
今日のは、本当 手順は少ないので簡単にできると思いますよ
毎日、作るの大変ですけど頑張ってくださいね
ぴのんさんへ
蓮根のはさみ揚げ美味しいですよね
なんか、作りたくなってきました（笑）
蓮根は食感がいいですよね
「シャキシャキ」いいですよね
歯ごたえ 食感も味のうちですね～
花奈さんへ
いえいえ、今の時期こそ蓮根を食べなくては
どんどん、続けて作ってくださいね（笑）
これから、食べ物が美味しい時期になっていきますね
楽しい季節がやってきました(^^)v
投稿: かめきち | 2005/10/06 20:40
なぎ風さん、toraoさん、ももさん
こんばんは～
なぎ風さんへ
「はなまる」のテーマ蓮根でしたか
知りませんでした（笑）
とりあえず蓮根 美味しいですね
値段も買いやすくなりました
蓮根料理はたくさんできそうです
楽しみです(^^)v
toraoさんへ
興奮しますよね
なんで、あんな結果になるんでしょうね（笑）
日本シリーズはいただきですよね(^^)v
ももさんへ
お弁当ですか～
私も自信ないですよ（笑）
でも、みさせていただきます
料理の好みは個々に違うものですよ
我が家を見てもらえばわかるでしょう（笑）
めげずに頑張ってくださいね
投稿: かめきち | 2005/10/06 20:35
れんこん！！れんこん！！ハンバーグの次の日に作ってみようかなぁ～～（ちょっとれんこん続きはかわいそうでしょうか？）。わたしんちには、オイスターソースが無いんで、買ってきま～す！！
投稿: 花奈 | 2005/10/06 18:42
はじめまして。こんにちわ。ルクルーゼで検索していたら、こちらにたどり着きました☆
今、ルクルでビーフシチューを作っているところです～。おいしそうなものたくさんですねっ。
レンコン大好きです。以前はさみ揚げをしたら、シャキシャキでやみつきに☆
また遊びに来ますね～。
投稿: ぴのん | 2005/10/06 15:21
うわわ～♪このお料理とってもオイシそうですね～。
しかも用意する材料の種類も少ないし、手順も簡単そう...。
来月から食事を作る人になる予定なので、今から練習しなくては！
投稿: はますけ | 2005/10/06 11:45
おはようございます～ももです(≧∇≦*)
めっちゃ、蓮根が食べたくなってしまいましたぁ～～かめきちさんのせいだぁ（笑）私も、今日は、蓮根買いまぁ～す。おいしそうデス～(≧ｍ≦)そうだぁ～かめきちさ～～ん（泣）お時間があれば、私のお弁当見てくださ～い(Ｔ ^ Ｔ）くぅぅ～。旦那と意見（見え方）があいません～～（泣）
投稿: もも | 2005/10/06 10:39
まだ興奮してます（笑）。
これ、うまそう。もう、お腹空いたー（笑）
投稿: torao | 2005/10/06 10:09
かめきちさんへ
おっと！今朝の゛はなまる゛のテーマはまさに「蓮根」だったので、はなまるを先取りですやん(^_^)v 蓮根は大好き！今が旬だから余計に旨いっすね。今日、蓮根買ってこよっと (~o~)
投稿: なぎ風 | 2005/10/06 09:49