手羽元の照り焼き
子ども評価 ★★★ （美味しいけど食べにくい～）
嫁さん評価 ★★★★ （確かに食べにくいねぇ
お弁当には無理かなぁ）
本日は、手羽元にタレをつけてグリルで焼いて
仕上げに照りをつけていただきます
味は焼き鳥のような感じです
手も口も汚れますが気にせず食べましょう（笑）
材料
手羽元 １２本
タレ
濃口醤油 ６０ｃｃ
薄口醤油 ６０ｃｃ
みりん ４０ｃｃ
砂糖 ４０ｇ
水 ３００ｃｃ
作り方
１．手羽元は魚焼きグリルで半分くらい火が通るまで
焼きます
２．タレの材料は全部混ぜ合わせひと煮たちしたら
出来上がりです
３．先ほどの手羽元肉をこのタレにつけては焼いて
という作業を繰り返しながら鶏肉に火を通します
４．残ったタレをフライパンに入れ煮立たせます
泡が出て少しトロミがでて照りがでたら
鶏肉を加えて鶏肉に絡めるように
煮ます
５．鶏肉に絡んだタレに照りがでたら出来上がりです
＊項目は少ないですが結構 手間がかかるかも
なにせ暑いですからね～
＊タレを煮詰めすぎに注意ですよ
味と照りをみながら作ってくださいね
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コメント
ゆうさん
こんばんは～
手羽元 確かに安いですよね～
もう少し、身がついてれば・・・と 思いながら
食べるのがいいですね（笑）
投稿: かめきち | 2005/08/06 23:16
こんばんは＾＾
肉好きとしては、こっちにコメントせずにはいられませんでした！！手羽元って値段も安くてと～っても美味しいですよね！！この色がまたまた食欲をそそります＾＾
投稿: ゆう | 2005/08/06 21:23
ミドさん
こんばんは～
一人寂しい食事だったんですか～（笑）
でも、美味しい物は美味しいですよね
「あれ」が進んだんですね（笑）
投稿: かめきち | 2005/08/05 23:39
こんばんわー！
猛暑っすねぇ(；´Д｀)ノ
鶏の照り焼き美味しそう♪と思って、
手羽元買ったのは良かったんですが。。。
ダンナが急遽飲みときやがった（怒）
くそー！！といいながらも一人分でつくりましたぁぁあ(ToT)
おいしかったぁ。。。（´▽`).。o○
も、あれが進む進む（爆）
投稿: ミド | 2005/08/05 22:02
ははあさん
こんばんは～
何本でしょうね？？
我が家では１２本ほどすれば大丈夫ですが
ははあさんとこではどうでしょうかね
たくさん、作ってくださいね～（笑）
投稿: かめきち | 2005/08/05 18:48
おはよ！かめきちさん、家の冷蔵庫のぞいた？それとも、私の昨日の買い物見てた？。手羽元、山ほど買い込んできたんですよ（笑）
何本位食べたら満足するかな？モー見るのもイヤってぐらい食べてみたい・・・かも。
またまた参考にさせていただきま～す！。
投稿: ははあ | 2005/08/05 10:58