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ささ身とオクラのさっぱりサラダ

sasamitookuranosarada

子ども評価 ★ (う~ん ネバネバいや~)

嫁さん評価 ★★★★ (ささ身とポン酢で本当さっぱり)


本日は、ささ身とオクラをポン酢タレでいただく

サラダです

子供は、ネバネバが駄目でほとんど食べませんでした

ささ身は食べてましたがね(笑)

納豆食べるのに不思議です

簡単にできるので一度お試を~

材料

ささ身             3本
オクラ             6本
人参              1/4本
お酒              少々
塩               少々
ポン酢            大匙5
ごま油            大匙1
砂糖             小匙1

作り方

1.ささ身は、筋をとりお皿に並べ
  塩、酒をふってラップをして
  レンジで1分30秒~2分
  加熱します

2.人参は、長さ3cmほどの細切りに
  します

3.オクラは塩をつけて手でこすって表面を
  綺麗にし沸騰したお湯で茹でます

4.茹で上がったら冷水にとり水分をとって
  輪切りにします

5.加熱したささ身を手でさきます

6.ボウルに材料を全部入れポン酢、ごま油
  砂糖を加えてよく混ぜ合わせ
  冷蔵庫で冷やしていただきます

*お好みできのこ類を入れても
  美味しくいただきますよ


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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ゆうゆうさん
こんばんは~
幸せな子犬ちゃんですね
でも、しっかり育ててあないとですよね
我が家の子供より文句言わないで
食べてくれそうですよね(笑)

投稿: かめきち | 2007/08/26 23:03

はじままして。

子犬のためにチキンスープを作るので、ゆでた鶏肉の利用法を探していました。
バンバンジーばかりだったのですが、レパートリーが増えました。
ありがとうございます。

投稿: ゆうゆう | 2007/08/24 11:33

絵里子@新米主婦さん
こんにちは~
ポン酢が少なかったんですかね
確かに大匙で計ると「あれ、今何杯目やったかなぁ?」て思うことありますよね(笑)
私は面倒な時は軽量カップで大匙5=75ccを計って入れています
ごま油は好みがあるので少なめでもいいと思いますよ
これからも、頑張ってくださいね

投稿: かめきち | 2005/09/14 14:11

こんにちは。これも作ってみました~。
オクラとささみの組み合わせ大好きです。
ごま油を入れすぎてしまったのか,
ちょっと辛い味になってしまいました。
ポン酢大さじ5杯を数え間違えたのかも・・。
5杯のつもりが4杯しか入れてなかったのかも?

投稿: 絵里子@新米主婦 | 2005/09/14 13:50

junさん
こんにちは~
料理は自分で色々 アレンジできるので面白いですよね
失敗もたまにありますが(笑)
これからも、頑張ります~

投稿: かめきち | 2005/09/02 15:41

はじめまして、junといいます!

昨日「鶏とオクラのさっぱりサラダ」作ってみました~。
すっごく簡単なのに、美味しい~♪
うちはぽんずを昆布ポン酢にして、捻った白ゴマをちょっと入れてアレンジしてみました(^▽^)

応用が色々きくのでうちでも定番になりそ-です♪

かめきちさんのレシピはわかりやすくって嬉しいです♪

投稿: jun | 2005/09/02 15:02

ぴーたんさん
こんばんは~
ご飯にかけたら つるつるって食べれるでしょうね~
その食べ方は思いつかなかったなぁ
もっぱら、お酒の肴だと思ってました
料理は色々、アレンジできるので面白いですね(^^)v

投稿: かめきち | 2005/09/01 00:03

今日、嫁さんが作ってくれました。
美味しかったです~

うちのは、砂糖なし(単に入れ忘れたらしい・・・^^;)だったけど、さっぱりしてそれはそれは美味しかったです。

私は、ご飯に掛けてどんぶり風にしても食べましたが、それも中々絶品でした。

またこんなレシピを、お願いします。

投稿: ぴーたん | 2005/08/31 21:21

あべさん、ゆいぽんとはなぽんさん、かずさん
こんばんは~

あべさんへ
挑戦してくださいねって
そんな、たいそうなものではないですね(^^ゞ
色々、作ってみてくださいね~

ゆいぽんとはなぽんさんへ
はじめまして~
作っていただいて嬉しく思いますm(__)m
今日のはさっぱり食べれるので夏向きですね
好みできのこ類なんかも入れても美味しいですよ

かずさんへ
おくらの湯で具合ですか~
私も結構適当なんですよ(^^ゞ
触った感覚で決めてます(笑)
枝豆なんかも難しいですよね~
これからも、よろしくですm(__)m

投稿: かめきち | 2005/08/28 00:43

 こんばんは~!
さっぱりとおいしそうですね。
おくらっていまいち茹で上がったのが分からな
いのですけど、どれくらいで茹で上がりなの
ですか?
 さっぱり頂く時ってポン酢ってばっちりあい
ますね(^-^)

投稿: かず | 2005/08/27 23:51

はじめまして♪いつも、ちょくちょくのぞいていますが、コメントは初めてです。
かめきちさんのお料理、毎日見るの楽しみです!我が家の晩御飯に何度もかめきちさんのレシピに助けられてます^^;
お子さんと奥さまのコメントも楽しみにしてます^^
ささ身とオクラのさっぱりサラダ、ネバネバ好きの私には、もってこいのお料理です!早速作ってみたいと思います☆

投稿: ゆいぽんとはなぽん | 2005/08/27 23:43

はじめまして!
かめきちさんの美味しそうな料理に憧れて、
ちょくちょくこちらのサイトは覗いていたのですが、
書き込むのは初めてです。

今回の料理も美味しそうですね!
オクラ大好きなのですが、
いつも茹でるだけになってしまうので、
いつか挑戦してみたいです♪

投稿: あべ | 2005/08/27 21:05

こうきさん、はなこさん、うさうささん、みぃさん
こんばんは~

こうきさんへ
オクラ苦手ですか~
残念ですね
ネバネバ系 駄目なひと多いですよね

はなこさんへ
旦那さんの好みと一緒ですか~(笑)
困ったもんですね
食べれるようにしてあげてくださいね

うさうささんへ
自家製いいですよね
1本は厳しいですよね
大事に食べてあげてくださいね
たくさん取れたら作ってくださいね

みぃさんへ
家族全員喜んでもらえましたか~
よかったです(^^)v
今日のも美味しくいただけると思うので
よかったら作ってくださいね~

投稿: かめきち | 2005/08/27 19:41

お~~~。
ビールが飲みたい^^と思ってしまいました(;^_^A
彩りもいいし、今度作ってみます゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!
そうそう、先日実家でカレー煮作ってあげたんです^^
家族みんな絶賛でした(^ー^)
ありがとうございましたm(__)m

投稿: みぃ | 2005/08/27 16:39

ツマミに最高!食べたい!!
実は僕はオクラが苦手です><
野菜なのに毛が生えてるしネバネバだし><
今日の僕のランチにもオクラあったのですが
断念しました。
子供と同じですね^^
また遊び来ます!

投稿: こうき | 2005/08/27 15:19

こんにちわ!
ささ身とオクラのサラダ、さっぱりしてて、
美味しそうですね。
今朝、オクラを収穫して味噌汁に入れたんです。
1本なので、あまり使い道がなかったもので。
ささ身は、サラダにもよく合いますよね。

投稿: うさうさ | 2005/08/27 10:38

柳さん
おはようございますm(__)m
「お酒のおつまみ」当然 いけますよ(笑)
飲みすぎ注意ですと(^^ゞ

投稿: かめきち | 2005/08/27 09:15

おはようございます。今日のもあっさりと美味しそう~。

いつも見させていただいて思うんですけど、かめきちさんのお子さんと、ウチの旦那の食の好みってにてる~~。お子様の評価と、ウチの旦那がもし食べた時の評価、ほぼ一緒だと思うな~。

私の好きなオクラもみょうがも旦那はきらいなんですよね~~。

食べたいな~~。

投稿: はなこ | 2005/08/27 09:15

お酒のおつまみにして良いですか?(笑)

投稿: | 2005/08/27 09:05

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