舞茸のサラダ

子ども評価　　★★★　（お肉が少ししか入ってない～）

嫁さん評価　　★★★　（ごま油が入らなくても
　　　　　　　　　　　　　　　美味しんやね　お弁当にも大丈夫やね）

本日は、舞茸をメインとしたサラダです

このサラダは　超簡単！うさうさレシピさんの

マイタケときゅうりのバンバンジー風を参考にさせて

いただきました

材料は、少し変えましたが味付けはそのまま参考に

させていただいてます

中華風のように思えるのですがごま油が入ってない分

あっさり　いただけました

うさうささん　ありがとうございましたm(__)m

材料

舞茸　　　　　　　　　　　　　　　１株
ハム　　　　　　　　　　　　　　　３枚
きゅうり　　　　　　　　　　　　　 １本
鶏肉　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

ドレッシング　
白ゴマ　　　　　　　　　　　　　大匙１
砂糖　　　　　　　　　　　　　　 小匙１
酢　　　　　　　　　　　　　　　大匙1/2
醤油　　　　　　　　　　　　　 大匙2/3

作り方

１．舞茸は、適当な大きさに裂き熱湯に
　　さっと通し冷まして水気を軽く絞って
　　おきます

２．きゅうりは、細切りにし水にさらした後
　　水分をとっておきます

３．ハムもきゅうり同様細切りにします

４．鶏肉は、一口大に切り、熱湯にお酒を少し
　　入れたもので火を完全に入れた後
　　食べやすい大きさに切るか裂いておきます

５．全ての材料を混ぜ合わせドレッシングをかけ
　　器に盛って冷蔵庫で冷やしてから
　　いただきます

＊舞茸は、本当　軽く茹でるだけでいいですよ

＊鶏肉は最初から薄切りして酒だけで煮る方法も
　　あります　臭みが取れますよ

舞茸の香りがほんのりして優しい味でした
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