レタスのパスタ（鴨肉添え）

子ども評価　★★★　（少し辛い～　これはハム～？）

嫁さん評価　★★★★　（しっかりした味付けやね
　　　　　　　　　　　　　　　　　レタスと食べると丁度いいね）

本日は、レタスと胡椒をたっぷり使ったパスタです

確かに子どもには、少し刺激が強すぎるかも・・・

鴨はいただき物のレトルトのを使いました

鴨は特別ですので、鶏もも肉を塩、胡椒をしっかり利かして

焼いたものを添えるといいように思いますよ

材料

パスタ　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
レタス　　　　　　　　　　　　　1/2個
マッシュルーム　　　　　　　 　８個　
ニンニク　　　　　　　　　　　　　１片
鷹の爪　　　　　　　　　　　　　 １本
塩　　　　　　　　　　　　　　　　適量
黒胡椒　　　　　　　 　　　　　 適量
オリーブオイル　　　 　　　　　適量

作り方

１．レタスは、一口大の大きさに手でちぎり
　　水でよく洗い水分をとっておきます

２．マッシュルームは少し厚めにスライスします

３．鷹の爪は、輪切りにします

４．ニンニクはみじん切りにします

５．フライパンに少し多めのオリーブオイルと
　　ニンニクと鷹の爪を入れ弱火にかけます

６．ニンニクのいい香りがしてきたら強火にし
　　マッシュルームを入れ少し炒めます
　　ワインを加えアルコール分が飛んだら
　　レタスと鴨肉を加えて少し炒めます

７．茹でたパスタを加え塩、胡椒でしっかり味付け
　　します

８．お皿に盛って一気に食べます（笑）

＊こういうパスタは、作ってすぐに食べたほうが
　　絶対にいいですよ

＊簡単なようで簡単でない・・・・感じですね（笑）

パスタは本当、作るたびに味が違うような気がします(^^ゞ
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