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スタミナ野菜炒め

yakinikunose

子ども評価 ★★★ (お肉は美味しいけど野菜はいらん~)

嫁さん評価 ★★★★ (お肉と混ぜて食べるのも美味しいよね
               お肉だけ弁当に入れたいところやけど
                       明日は土曜日や(>.<) )

ははは~ やって やりました~(^^)v

休みの前にお弁当にぴったりのおかずを作りました(笑)

たまには、こんな事もあっていいですよね・・・・

本日は、野菜炒めの上に味付けしたお肉を

のせました~ 野菜と一緒に混ぜて食べても美味しいですよ

材料

牛ロース肉(薄切り)       200g
ニラ                 1束
もやし                1/2袋
玉葱                 1/2個
椎茸                 3個
エリンギ               2本
ニンニク               1片
生姜                 1片
醤油                 小匙1
塩、胡椒               少々

牛肉のタレ
醤油                 大匙2
みりん                大匙2
砂糖                 大匙1
水                   大匙1

作り方

1.牛肉は一口大の大きさに切ります

2.もやしは水洗いした後水気を取っておきます

3.椎茸は5mm幅にスライスしエリンギは
  長さ4cmほどに棒きりします

4.ニラは4cmの長さに切り ニンニク、生姜は
  みじん切りにします

5.玉葱は1cm幅の串きりにします

6.フライパンにサラダ油を入れ熱します
  中火でニンニク、生姜を軽く炒めます
  強火にし玉葱、椎茸、エリンギ、ニラ、もやしの順に
  炒めていきます
7.塩、胡椒をし醤油を回しかけ混ぜるように炒めて
  お皿に盛ります

8.フライパンにサラダ油を入れ牛肉を炒め
  タレを絡めて焼き上げ野菜の上に乗っけて
  出来上がりです

*野菜は全て強火で一気に炒めてくださいね
  特にもやしを入れた後は手早くです~

*お肉は焼肉のタレなんかで味付けしてもいいですよ

*本日は、コメントのお返事出来ないかもしれませんが
  明日させていただきますので良かったら残していって
  くださいね~m(__)m

毎日蒸し暑いですね 夏バテ防止メニューです~
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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

うさうささん、えて吉さん、imoさん、akiさん
こんばんは~
帰ってきました
嫁さんの実家に行ってました~
コメント、遅れてすみませんm(__)m

うさうささんへ
ニラはなんとなく入ってますよね(笑)
葱のようなものかも・・・・
力つけてくださいね~

えて吉さんへ
たまには、いいですよね
逆襲(笑)
でも、本当はたまたまなんですけどね
でも、本当にくやしがってましたよ(笑)

imoさんへ
ビールにはぴったりでしょうね(笑)
夏場は無性に脂っこいもの食べたくなりますよね
焼肉とか・・・・
元気な証拠かも(笑)

akiさんへ
お弁当にもいいかもです
旦那様、喜んでいただいてなによりです~
良かった良かったですm(__)m

投稿: かめきち | 2005/06/26 21:32

ちょうどいい具合に、しいたけともやし以外はそろってたのでつくってみました。夫の評判も上場で、こんどはべんとうのおかずにしたいと思います。

投稿: aki | 2005/06/26 09:33

ぎゃぉぉおお~~~!ビールが飲みたくなる。夏になるとなぜか油っこいものが食べたくなる南方系の私です。

投稿: imo | 2005/06/25 15:04

> 休みの前にお弁当にぴったりのおかずを作りました(笑)

読ませてもらっててコチラも笑ってしまいました。

奥さんの残念がる様子も面白いですが、ワザとそれを狙いはるのがいいですねぇ。

投稿: えて吉 | 2005/06/25 11:34

こんにちわ!
スタミナ野菜炒め、スタミナつきそうです。
食べた気になって、力つけて出かけて来ます(笑
ニラともやしは、またよく合いますよね。
我が家にも冷蔵庫にニラが・・・。

投稿: うさうさ | 2005/06/25 10:05

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