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ハムステーキ(ブラウンソース)

hamusute-kiburaunn

子ども評価  ★★★★ (ハムや~ 美味しい~)

嫁さん評価  ★★★★ (う~ん こうやって食べると
                 また一味違うね 弁当弁当・・)

本日は、ハムを普通に焼いてバターベースのソースを

かけていただきます

ハムはなんでもいいんですが せっかくなので少し

厚めのもので食べたいですね

ハムカツや豚カツなどにも、あうソースですよ

材料

ロースハム         3枚
塩、胡椒          適量
キャベツ           適量
レモン           1/8個

ブラウンソース
トマトケチャップ      大匙4
ウスターソース       大匙3
バター            大匙2
ブイヨンスープ       大匙4

作り方

1.ロースハムには格子に少し切り込みを
  入れて軽く塩、胡椒をします

2.フライパンに、サラダ油を入れ熱したら
  ハムを焼きます

3.両面きれいに焼けたら取り出しお皿へ

4.ブラウンソースの材料を同じフライパンに
  全部入れひと煮たちしたら焼いたハムに
  かけます

5.付け合せは、キャベツの千切りとレモンです

*ハムは焼きすぎると固くなりますので
  軽く焼いたほうがいいので 強火で
  さっと焼きましょう

本日も簡単・スピード料理でした(^^ゞ
でも、このソースは色々使えるので
便利ですよ
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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

かずさん
こんにちは~
なくなってますよ すでに(笑)
ブラウンソースって色々他にも使えますよ
一度、作って 試してくださいね~

投稿: かめきち | 2005/05/08 18:35

こんばんは~!
ブラウンソースって言うのですね。しらんかっ
たぁ(^^; ハムステーキおいしそうです。
 今日はフォークとナイフが必要ですね!
取りに帰ってきます。それまで残ってるか
なぁ?お子さんにたいらげられてるかな(笑)

投稿: かず | 2005/05/08 00:15

momotaroさん
こんばんは~
ソースとドレッシングのMENUですか~
そうですね 考えてませんでした(笑)
ちょっと、検討してみます
これからも、ぼちぼち頑張っていきます~

投稿: かめきち | 2005/05/07 23:36

昨日はコメントありがとうございました。
ブラウンソース、美味しそうですね。
ソースやディップ、ドレッシングなどのMENUがあると、うれしいです。

いろいろお料理、TRYさせていただきます。

投稿: momotaro | 2005/05/07 19:51

うさちゃん
こんにちは~
こういうのは、家族は好きですね
特に上の娘は大好物です
家族が喜ぶ料理はパターンがあるので
作ってるとだいたいわかるんですが
それだけでは、面白くないので色々試しています
料理は面白いですね~

投稿: かめきち | 2005/05/07 17:06

かめきっちゃん、こんにちわ!
ハムステーキ、切り目がいいなぁ。
バターベースのブラウンソース、これがまた
お洒落な感じ~!
ご家族にも評判いいですね。
奥さんの「弁当弁当・・」いいなぁ(笑)

投稿: うさうさ | 2005/05/07 13:45

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