冷しゃぶ（梅肉ポン酢）

子ども評価　　★★　（酸っぱい～(>.<)）

嫁さん評価　　★★★★　（さっぱりしてて、野菜も
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　盛りだくさん～）

本日は、冷しゃぶです

細く切った野菜を巻いて梅肉ポン酢でさっぱり

いただきます

豆腐や麺なんかも添えてボリュームの一品です

材料

しゃぶしゃぶ用豚肉　　　　　１５０ｇ
きゅうり　　　　　　　　　　　　　１本
人参　　　　　　　　　　　　　　 1/3本
豆腐　　　　　　　　　　　　　　 半丁
中華麺　　　　　　　　　　　　　1/2玉

梅肉ポン酢
ポン酢　　　　　　　　　　　　　　６０ｃｃ
梅干　　　　　　　　　　　　　　　２個
砂糖　　　　　　　　　　　　　　 小匙２
出汁　　　　　　　　　　　　　　　３０ｃｃ

作り方

１．きゅうりと人参はマッチ棒ほどの
　　サイズに棒きりし、冷水にさらし
　　水分をとっておきます

２．豆腐は、半分に切ります

３．中華麺もさっと茹でて冷水に入れて
　　冷やしてから水分をとっておきます

４．梅干を細かく刻み梅肉ポン酢の
　　材料をと混ぜ合わせます

５．鍋に水を入れ５ｃｍ角の昆布を入れて
　　火にかけ沸騰寸前に昆布をとりだして
　　豚肉を入れます

６．豚肉に火がとおれば冷水に落として
　　冷やして水分をとります

７．お皿に全ての材料を盛り付けて梅肉ポン酢を
　　かけて出来上がりです

＊全ての材料の水分をしっかりとっておきましょう

暑くなってきましたね～　ひんやり、さっぱり
いかがですか～
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