ほうれん草とトマトたっぷりオムレツ
子ども評価 ★★★ （ほうれん草だらけや～）
嫁さん評価 ★★★★ （これ、もうちょっと焼いたら
お弁当に持っていけるのに～）
本日は、ほうれん草を細かく刻んでオムレツに
たっぷり入れてみました
子供があまりほうれん草を食べないので
強制的に食べさすためです（笑）
他には、トマト、ベーコンなんかが入ってます
当然、大人でも美味しく食べれますよ～
材料
卵 3個
ほうれん草 1株
ベーコン 2枚
トマト 1個
塩、胡椒 少々
バター 適量
牛乳 大匙１
作り方
１．ほうれん草は、下茹でしたのち細かく
切ります
２．ベーコンも、５mm角にカットします
３．トマトは湯剥きし種を取って細かく切ります
（写真くらいです）
４．フライパンに、バターを少しとサラダ油を入れ
ほうれん草、ベーコンを軽く炒めます
５．ボウルに卵を入れかき混ぜて牛乳を加え
炒めたほうれん草とベーコンを、カットした
トマトの半分の量、塩、胡椒を
加えて少し混ぜます
６．フライパンにバターを入れ卵を流し込みます
箸で半熟状になるまでかき回しながら
炒めます
７．お皿を用意してフライパンからオムレツを
巻き込むようにお皿にのせます
８．キッチンペーパーで形を整えて仕上げに
残りのトマトをのせて出来上がりです
＊半熟状になったらすぐに火を止めお皿に盛りましょう
＊スピードが勝負ですので手早く 大胆に作りましょう
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コメント
yokoさん、M*さん、うさうささん、かずさん
こんばんは～
yokoさん
鰯缶を使った料理なんですね
オイルサーデンでもいいんですね
なにか、かんがえようかなぁ(^^ゞ
思いついたらコンテストに応募します
M*さん
お弁当は、娘が保育所卒園した時の
記念の、晩ご飯です(^^)
喜んで食べてくれました
内容は、そんなに凝ってないんですがね
娘の好きなもの詰め込みました(^^)v
うさうささん
まさしく、ポパイオムレツですよ(^^)v
これは、なんとか食べてくれました
野菜、食べさすのは大変ですね～
色々、考えなくては
また、いいのあったら教えてくださいね～
かずさん
お～ コース料理見に行きます
今から
そして、つまみ食いです（笑）
野菜は子供にとっては、食べ物と思ってないのかなぁ（笑）
投稿: かめきち | 2005/04/10 22:47
こんばんは～
お子さん野菜全般苦手なのかな？
私も幼い頃はそうだったですねぇ(^^;特にトマト
が苦手だったです。今はよくトマト使いますけ
どね。トマトって、生と、火を通したものって、
何であんなに味の差が出るんでしょうかね
ぇ？
いずれにせよおいしそうなオムレツなんです
がねぇ(^-^)
本日もついついコース料理風に作ってみまし
た。またＴＢさせて頂きます(^o^)/
投稿: かず | 2005/04/10 22:33
こんばんわ～！
ほうれん草たっぷりのオムレツって、ポパイに
なったようで、元気がでそうです。
トマトも彩りがよくっていいですね。
お子さんにほうれん草いっぱい食べて欲しいですものね。
投稿: うさうさ | 2005/04/10 20:57
かめきちさん、こんばんは～。
オムレツ。
私も先日オムレツ作りましたー。
でも、オープンオムレツと称して、形は・・・。
うちの子も、「別に嫌いじゃないよ～。」なんて言うわりに、
あまり野菜を食べないんですよー。
なので、小松菜入れてマス。
少しは食べやすいかも？。と、
とろけるチーズも入れてみました。
左サイドのお弁当も美味しそう♪。
お花見弁当ですか？。
今日、我家はお花見に行ってきました。
なんとか、雨も降らずに良かったです。
もう、散りはじめてて、桜吹雪～もまた、綺麗でしたよ。
投稿: Ｍ* | 2005/04/10 20:20
うちのブログで「いわし缶レシピコンテスト」を開催してます。戸棚からいっぱいいわし缶が出てきて困ってますので、よいアイデアがあれば、ぜひぜひご応募お願いします！！
豪華（じゃないけど）賞品もご用意いますので～！！
ブログペットのかめきちちゃん、おしゃれな街にお住まいですね（笑）
ワンコのブログに一応「ぱんくん」がいてますので、のぞいてくださいね。（更新してないからたま～に）
投稿: yoko | 2005/04/10 17:24
蝶子さん
こんにちは～
本当ですね～（笑）
間違えてますm(__)m
訂正させていただきます
ありがとうございましたm(__)m
投稿: かめきち | 2005/04/10 17:01
ほうれん草”と”たっぷりオムレツ・・・、
ほうれん草と何がたっぷり入っているの
かしら♪
投稿: 蝶子 | 2005/04/10 16:40
かめきちの、フライパンとか評価すればよかった？
ここで応援された！
ここにかめきちは評価するはずだった。
ここでかめきちとカットした？
投稿: BlogPetの「かめきち」 | 2005/04/10 10:15