八宝菜

子ども評価　　★★★　（特に気にせず当たり前のように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べていました）

嫁さん評価　　★★★★　（ご飯にのせて食べたい～）

今日は、八宝菜です　

特に、これってことは無いのですが白菜やきのこが余ってたので

炒めてトロミのついたあんをかけました

嫁さんはご飯にのっけて食べたいと言っていました

ご飯にのせたら中華丼ですかね　もう少し濃い味のほうがいいかも・・

おかずなら、これで十分な味付けですよ

材料

白菜　　　　　　　　　　　　　葉３枚分
椎茸　　　　　　　　　　　　　２個
エリンギ　　　　　　　　　　　２本
人参　　　　　　　　　　　　　1/3本
グリーンアスパラ　　　　　　３本
豚肉　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
かまぼこ　　　　　　　　　　　６切れ
鶏がらスープ　　　　　　　　２５０cc
醤油　　　　　　　　　　　　　小匙２
胡椒　　　　　　　　　　　　　少々
ごま油　　　　　　　　　　　　適量　

作り方

１．白菜は食べやすい大きさに切ります

２．人参は厚さ２ｍｍほどに切り幅は２ｃｍほどです
　　軽く下茹でしておきます

３．アスパラは長さ４ｃｍほどに切り、椎茸は４等分くらいに
　　エリンギは４等分に縦割りして横に切ります

４．かまぼこは５ｍｍ厚に切ります

５．鍋に、油をひき豚肉を炒めます　豚肉にある程度火が
　　とおれば椎茸、エリンギ、アスパラを加えます少し炒めて
　　白菜、かまぼこを入れて炒めます

６．鶏がらスープを加えて沸騰したら水溶き片栗でトロミをつけて
　　仕上げにごま油を廻しかけ胡椒をふりかけて出来上がりです

＊あれ　具が７種類しか入ってないですね
　細かい事は気にしないでくださいね

＊鶏がらスープを入れてからは強火で一気に仕上げましょう

＊野菜から水分が出ないようになるべく強火がいいですよ

具はなんでもいいですが白菜は必ず入れたいです
あと、うずらの卵入れたかったです（忘れました）
ランキングポチッと応援お願いしますm(__)m