まぐろのやまかけ

子ども評価　　（食べてません・・・）

嫁さん評価　　★★★　（ずけが美味しい・・）

今日は、マグロをわさび醤油で、漬け込んで

やまかけでいただきます

普通のマグロのやまかけも美味しいですが

「ずけ」の　マグロも美味しいですよ

とろろには、そばつゆを混ぜ合わせてます

材料

刺身用まぐろ　　　　　　　　　　１５０ｇ
とろろ芋　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
醤油　　　　　　　　　　　　　　　大匙３
わさび　　　　　　　　　　　　　　適量
そばつゆ　　　　　　　　　　　　　大匙３

作り方

１．醤油にわさびを混ぜ合わせ、切ったマグロを
　　漬けます（２時間くらい）
２．とろろをすり、そばつゆでのばしていきます
　　味は、お好みです
３．器に千切りをした大根や大葉を盛って
　　ずけのマグロととろろ芋を盛って出来上がりです

＊関西ではあまり　ずけ　のマグロは食べませんが
　　私は好きです

＊とろろの味付けは薄目がいいですよ
　マグロにしっかり味がついてますので

今日は、簡単すぎましたね　すみませんm(__)m
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