もやしオムそば

子ども評価　★★★★　（ほとんど食べられた～）

嫁さん評価　★★★　　　（ほとんど食べてない～）

今日は、定番のオムそばを紹介します

焼きそばを卵で包んだものがオムそばですが

私は、焼きそばとは違うものだと思ってます

まず、キャベツを入れません　そのかわりにもやしを

多めに入れたり、ピーマン入れたりちょっと味付けも

変えてますよ～

材料

焼きそば玉　　　　　　　　　　　１個
ピーマン　　　　　　　　　　　　　１個
玉葱　　　　　　　　　　　　　　　8/1個
豚肉　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
もやし　　　　　　　　　　　　　　１袋
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　少々
ケチャップ　　　　　　　　　　　　適量
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　適量
ウスターソース　　　　　　　　　適量

作り方　

１．ピーマンは、串ぎりに、玉葱は薄くスライス
　　豚肉は適当な大きさにもやしは水で洗って
　　おきます
２．フライパンにサラダオイルを引き、豚肉
　　玉葱、ピーマンの順に炒めていきます
３．全体に火がとおればもやし、焼きそばの
　　玉を加え炒めます
４．ウスターソース、ケチャップを加え火を弱火にし
　　混ぜ合わせます
５．焼きそばができれば　一度別皿にとります
６．フライパンに、溶いた卵を流しいれ薄く焼きます
７．真ん中に焼きそばをのせ卵をまきつけお皿に
　　のせてマヨネーズ、ケチャップをかけて出来上がりです

＊焼きそばの味付けは薄目がいいですよ～
＊卵も薄く焼いたほうが、自然な味でいいと思いますが・・

オムそば、好きです・・・
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