焼きそば！ニンニクチップがけ

いらっしゃいませ　本日のおすすめメニューは

ソース焼きそばにカリカリベーコンとニンニクチップを

振りかけたものです

いつもの、ソース焼きそばがまた違った味わいになって

びっくりですよ～

材料
焼きそば用そば　　　　　　　　　　２玉
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　適量
竹輪　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　１個
人参　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　１００g　
ウスターソース　　　　　　　　　　大匙２
中濃ソース　　　　　　　　　　　　大匙３～４

ベーコン　　　　　　　　　　　　　　４枚
ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　２片
オリーブオイル　　　　　　　　　　大匙２

作り方

１．ベーコンは幅１cm程にカットします
２．ニンニクは芯をとって輪切りにします
３．キャベツはざく切り、人参は色紙切り
　　竹輪は輪切り、ピーマンは縦半分に切り
　　種を取って幅１cm程にカットします　
　　豚肉は４cm幅に切ります
４．フライパンにオリーブオイルをいれニンニク
　　ベーコンを入れ火をつけ弱火でベーコンは
　　カリカリになるまでニンニクは少し色つくまで
　　揚げ炒めたのち油をきっておきます
　　きった油は置いておきます
５．ベーコンを炒めた油を使ってフライパンに
　　油を入れ豚肉、人参、竹輪、キャベツ、ピーマンと
　　炒めていきます
６．全体にしんなりしたらそばを加えウスターソースを
　　いれ全体に絡めるように炒め中濃ソースを
　　加えさらに少し炒めてお皿に盛りベーコンと
　　ニンニクチップを振りかけて出来上がりです

＊ニンニクは揚げ炒めすぎないようにしましょう
　少し色づいたらO.Kです　予熱で色が付きます

＊これは、結構お勧めです、こんなちょっとのことで
　　「味がこれだけ変わるんか～」と思いますよ

この焼きそばに合うワインは　ずばりイタリアの白かな？
ソアーべとかよさそうです
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