アスパラとベーコンのクリームペンネ

カルボナーラのペンネ版です

カルボナーラのような滑らかさは無くなりますが

しっかりとした歯ごたえと、それに負けない

濃厚な味が美味しいですよ

材料
ペンネ　　　　　　　　　　　　　　　１２０ｇ
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　３枚
アスパラ　　　　　　　　　　　　　　５本
生クリーム　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　少々
ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　１片

作り方　
１．ベーコンは１ｃｍくらいにアスパラは４ｃｍくらいに
　切ります
２．ペンネは多めのお湯で茹でます（塩を忘れずに・・）
３．フライパンに、オリーブオイルを入れニンニクを
　　丸ごと弱火で揚げるように炒めていきます
　　(フライパンの手前の方にオリーブオイルを溜めて
　　　その中でニンニクをあげます）
４．十分にニンニクの香りがでたらニンニクを取り出し
　　ベーコンを炒めカリカリになってきたら茹でたペンネと
　　アスパラを加え塩、胡椒を加え少し炒めます。
５．炒めたら、フライパンの底を濡れ布巾で冷まします
６．生クリームと卵をボウルの中で混ぜ合わせておきます
７．少し冷めたフライパンに（６）を加え一気に混ぜ合わせて
　　出来上がりです。

＊今回は、パルメザンチーズは入れませんでしたが
　　お好みでどうぞ
＊どうしても、ダマになってしまう人はこちらを参考に
　　してください

ペンネも色々使えて美味しい食材ですね　ポチッと応援お願いしますm(__)m