ニラ入り玉子焼き

料理家のケンタロウさんが、ＴＨＥ　ＲＯＣＫＩＮ’ＣＯＯＫＩＮ’と

いうblogを開設されました。

以前に買ったケンタロウさんのレシピ本から参考にさせて

いただいたものです。　本では醤油、砂糖、みりんなんかで

味付けしてました。

私は中華風にしてみました。

材料
卵　　　　　　　　　　　　　　3個
ニラ　　　　　　　　　　　　　1/2束
鶏がらスープ　　　　　　　　５０ｃｃ
醤油　　　　　　　　　　　　　小匙１

作り方　
１．ニラは5ｃｍほどに切ります
２．卵と鶏がらスープ、醤油を混ぜておきます
３・フライパンでニラを炒めます。ニラがしんなりしてきたら
　　卵を半分入れ全体にかき混ぜ両端からおりこみます
４．フライパンの端によせ残りの卵を加え混ぜて
　　端から折っていき巻いて出来上がりです

＊いたって、シンプルで簡単です　でもなんとなく
　食べてしまう玉子焼きかも・・・

卵は凄い食材ですね　ポチッと応援お願いしますm(__)m