荒挽きソーセージと小松菜のバター醤油

体調は、昨日よりは楽になってきています

コメントいただいたみなさんありがとうございましたm(__)m

本日は、荒挽きソーセージと小松菜、シメジをバター醤油で

炒めたものです。ちょっと　一品足りないときに

便利なスピード料理です

材料
荒挽きソーセージ（シャウエッセン）　　　　　４本
小松菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４株
シメジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１株
椎茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２５ｇ
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小匙１
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方
１．ソーセージは斜めに切ります
２．小松菜は葉、軸をきれいに洗い３等分くらいに
　　切ります
３．シメジは根元を切り手でちぎって分けます
　　椎茸はスライスします
４．フライパンにバターを入れ熱しソーセージと
　　小松菜の軸を入れ炒めます。ソーセージに
　　色がつきてきたらシメジ、椎茸を入れ塩、胡椒で
　　味付けします
５．最後に小松菜の葉っぱとバターを加え全体にざっくり
　　炒め仕上げに醤油を回しかけて出来上がりです

＊ソーセージは、何でもいいのですが私はシャウエッセンが
　好きなんで・・・
＊炒めすぎなのがこの料理のコツです
　　小松菜のシャキシャキ感とバターの風味を
　　消さないように

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