ミネストローネ

スープ類は家ではあまり作らないものですよね～

買ってきて飲んだりしますが

やはり、結構手間がかかる、メインにならないのに

メイン料理より時間がかかる

家庭の敵なような料理です（笑）

でも、ちゃんと作りました～

材料
ベーコン（塊）　　　　　　　　　　　　４０ｇ
玉葱（小）　　　　　　　　　　　　　　１個
人参　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
セロリ　　　　　　　　　　　　　　　　１本
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　２枚
じゃがいも（小）　　　　　　　　　　　１個
トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
ズッキーニ　　　　　　　　　　　　　　1/2本
スパゲティ　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ
チキンブイヨン　　　　　　　　　　　１．４㍑
トマトピューレ　　　　　　　　　　　　大匙２
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　少々
パルメザンチーズ　　　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　　　　　

作り方
１．ベーコンは５ｍｍの棒状にカットします
２．玉葱、人参、キャベツ、ズッキーニ、セロリは
　　１ｃｍ角の色紙切りにします
３．トマトは湯向きし、種をとりざく切りに
４．スパゲティは短く折っておきます
５．鍋にオリーブオイルとベーコンを入れ香りがでるまで
　　炒め、玉葱、人参、セロリ、キャベツの順に炒めていきます
６．全体にしんなりしたらズッキーニを加えチキンブイヨンを入れ
　　１５分～２０分　アクをとりながら弱火で煮込みます
７．トマトのざく切り、トマトピューレ、じゃがいも、スパを
　　加え再び煮込みます
８．塩、胡椒で味を整え　出来上がりです
９．お皿に盛ってからパルメザンチーズをふりかけいただきます

＊ベーコンは塊がなかったらスライスで
＊ひたすら野菜を切るだけです　頑張って切りましょう

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