ポテトサラダ

今日は、ポテトサラダです　みなさんも　ご家庭の味があると思います
我が家の味のひとつを紹介します～

材料
じゃがいも　　　　　　　　２個
卵（Ｍ寸）　　　　　　　　　２個
玉葱　　　　　　　　　　　1/2個
人参　　　　　　　　　　　1/5個
きゅうり　　　　　　　　　１本
ベーコン　　　　　　　　　４枚
マヨネーズ　　　　　　　　適量
からし　　　　　　　　　　　適量
塩、胡椒　　　　　　　　　適量　
バター　　　　　　　　　　　２０ｇ

作り方　　
１．じゃがいもは　皮を剥き　４つ割りして　茹でます　串がとおる位になれば　少し　吹かします
２．卵は　ゆで卵にします　殻を剥き　黄身をとりだし　白身はスライスします
３．玉葱は薄くスライスしバターで　しなっとなるまで炒めます
４．人参は軽く茹でます。　きゅうりは　塩もみして　薄くスライスします
５．ベーコンは　フライパンでカリカリになるまで　弱火で炒めます　　　　　
６．あとは、全てを　からしマヨネーズで和えます　最後に塩、胡椒で味を整えます

ポイントは　特にありませんが　じゃがいもの水分をしっかりとっておくことぐらいでしょうか～
卵が多いのと　ベーコンをカリカリに炒めるのが　家の味だと思います（お惣菜は卵多くないので～）

以上です　簡単ですが　結構手間がかかるかも・・・