豚肉と焼き豆腐炒め（中華風）

材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　混合調味料
豚肉　　　　　１５０ｇ　　　　　　　　　　　　　しょうゆ　　　　　大１　　　　　　　　　
焼き豆腐　　　１丁　　　　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　大１
しいたけ　　　１パック　　　　　　　　　　　　オイスターソース　大１/２
白葱　　　　　１本　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　小１　
生姜　　　　　　１かけ　　　　　　　　　　　　鶏がらスープ　　小１　
油　　　　　　　大匙１．５　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　大２
ごま油　　　　　小１

作り方

１）豚肉は一口大に切り、塩（少々）胡椒（少々）片栗粉（小１）酒（小１）油（大１/２）で　下味をつける
２）焼き豆腐は適当な大きさに切り　よく水切りしておく
３）しいたけは削ぎ切り　白葱は斜めの薄きり　生姜は千切りにする
４）フライパンに油大１/2を入れ　焼き豆腐両面きれいに焼き　一度とりだす
５）油大１を入れ生姜、下味をつけた豚肉を炒め　火が通ってきたら、しいたけ　白葱をいれ　いたまったら豆腐を戻しいれ混合調味料を入れ　手早くからめて　仕上げにごま油を　入れ出来上がり

ちょっと　濃い目の味ですので　煮すぎないようにしてください
ご飯のおかずに　最適ですよ～