鶏肉のチーズトマト焼き

調理時間 20分 (2人前)
子ども評価 ★★★★★ (うん、これは美味しいことに
しておこう)
嫁さん評価 ★★★★★ (単純に美味しいやんか
なんか、遠まわしやな~)
撮影、二日間 お疲れ様でしたっと自分に
言い聞かせてます
レシピ、休んでましたからねぇ・・・みなさん、すみませんm(__)m
でも、今回はなんか前回以上に良さげな感じがします
なんとなくですけどね・・・(笑)
今日から、また普通どおりに頑張ります!!
【材料】
鶏もも肉・・・ 2枚
グリーンアスパラ・・・ 4本
トマト水煮缶(カット)・・・ 1缶
オレガノ・・・ 少々
ニンニク・・・ 1片
塩、胡椒・・・ 適量
とろけるチーズ・・・ 大匙3分
【作り方】
1.鶏肉は、塩、胡椒をします
2.グリーンアスパラは半分に切ります
3.ニンニクはみじん切にします
4.熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを
入れて弱火にかけ十分に香りを出します
5.鶏肉を加えて中火で両面しっかりと焼きます
この時に、グリーンアスパラも一緒に焼きます
ホールトマトとオレガノを加えトマトを煮詰めます
6.とろけるチーズをふりかけてと溶けるまで
煮たら取り出して食べやすい大きさに切って
出来上がりです
*鶏肉はしっかりと表面を焼くのがポイントですよ~

私の料理よりテレビのほうがいいみたいですよ~(笑)
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